核糖核苷酸鈉
含量:99%
產地:日本
性狀:白色至近乎白色結晶或粉末,無臭,有特殊滋味。與L-谷氨酸鈉有相乘鮮味效果。味覺閾值0.0063%。易吸濕,吸濕量可達20%~30%。易溶于水(25g/100ml水,20℃),微溶于乙醇。
用途:調味劑
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