化學(xué)名: 焦磷酸二鈉,酸式焦磷酸鈉
分子式: Na2H2P2O7
分子量: 221.94
CAS: 7758-16-9
性能: 白色單斜晶系結(jié)晶細粉末或熔融體,有吸濕性,溶于水,不溶于乙醇。
用途: 在食品工業(yè)中作緩沖劑,膨松劑,螯合劑,穩(wěn)定劑,乳化劑,色澤改進劑。
包裝: 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套復(fù)合塑料編織袋,每袋凈重25kg。
貯存與運輸: 本品應(yīng)密封貯存于干燥通風(fēng)的倉庫中,防止受潮、受熱,與有害有毒物品分開存放,運輸裝卸時應(yīng)輕裝輕放,防止包裝破損。
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