1、產(chǎn)品簡(jiǎn)介
產(chǎn)品名稱:蘋果酸鈉
英文名稱:Sodium malate
分子式: C4H4O5Na2·H2O
分子量: 196.06
產(chǎn)品型號(hào):食品級(jí)
2、產(chǎn)品性狀
蘋果酸鈉為白色結(jié)晶性粉末或塊狀,無臭,略有刺激性。有潮解性,易溶于水。
3、產(chǎn)品用途
蘋果酸鈉是一種良好的食品保質(zhì)劑,在水產(chǎn)品、肉類食品中應(yīng)用 為廣泛。其在食品中有良好的分散性和持水性,且能降低食品中水分活度,防脫水效果好,和酪蛋白酸鈉混用可防油脂脫離,從而減少水產(chǎn)品、肉類食品等的失重、變質(zhì)
?包裝:多層復(fù)合包裝紙袋25公斤/袋/桶。
貯存:陰涼處保存,避免陽光直接照射,不能暴露在過冷和潮濕的環(huán)境中。
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