植酸酶液體深層發(fā)酵工藝生產(chǎn)，精制而成，它能將植酸?降解成肌醇或磷酸肌醇和磷酸，可消除單θ動物因不能分解植酸而引起的抗?fàn)I養(yǎng)作用，提高機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的利用率，同時(shí)減少磷對環(huán)境的污染。

 1. 水解植酸磷中的磷酸肌醇酯鍵，將植酸和植酸鹽分解成肌醇和磷酸，提高飼料原料中植酸磷的利用率；

  2. 破壞植酸鹽的螯合結(jié)構(gòu)，釋放被螯合的礦物元素和蛋白質(zhì)、淀粉等營養(yǎng)物質(zhì)，提高其利用率；

  3. 水解植酸，減少其對消化道中生理活性物質(zhì)的抑制，以提高動物的生產(chǎn)性能。

 理化特性

 外觀：淺黃色或白色

 劑型：固體

 ?活力：1000~5000u/g (在37℃、pH5.5條件下，?分鐘從濃度為5.0mmol/L的植酸鈉中釋放出1μmol無機(jī)磷所需要的?量定義為一個(gè)?活力單λu)

 作用溫度范Χ：20～70℃，較適作用溫度50℃

 作用pH范Χ：pH2.0～6.5，較適作用pH5.5（pH2.5時(shí)也能表現(xiàn)出較高?活）

 植酸酶主要用作食品及飼料行業(yè)中。

  用植酸酶可替代飼料中50%-70%的磷酸氫鈣用量（可根據(jù)動物品種、生產(chǎn)階段和飼料原料構(gòu)成作適當(dāng)調(diào)整），同時(shí)用石粉補(bǔ)足替換的磷酸氫鈣中的含鈣量，剩余空間可用于調(diào)整配方。