茶多糖是一種酸性糖蛋白,并結合有大量的礦質(zhì)元素,稱為茶葉多糖復合物,簡稱為茶葉多糖或茶多糖(Tea Polysaccharide)。其中蛋白部分主要由約20種常見的 組成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等,礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素,如稀土元素等組成。
茶多糖是一種酸性糖蛋白,并結合有大量的礦質(zhì)元素,稱為茶葉多糖復合物,簡稱為茶葉多糖或茶多糖(Tea Polysaccharide)。其是蛋白部分主要由約20種常見的 組成,糖的部分主要由阿拉伯糖、木糖、巖藻糖、葡萄糖、半乳糖等,礦質(zhì)元素主要由鈣、鎂、鐵、錳等及少量的微量元素,如稀土元素等組成。
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