中文名稱:苯乙酸苯甲酯
中文同義詞:苯乙酸芐酯;苯乙酸苯甲酯;芐基苯乙酸酯;苯乙酸芐酯(CAS號(hào):102-16-9)
英文名稱:BENZYLPHENYLACETATE
英文同義詞:BENZYLPHENYLACETATE98+%FCC;Benzylα-toluate;Benzylphenylacetat;BENZYLPHENYLACETATE;FEMA2149;PHENYLACETICACIDBENZYLESTER;Aceticacid,phenyl-,benzylester;Benzeneaceticacid,phenylmethylester
CAS號(hào):102-16-9
分子式:C15H14O2分子量:226.27EINECS號(hào):203-008-4
化學(xué)性質(zhì)無色液體,呈芳甜的茉莉香氣,香味似蜂蜜。沸點(diǎn)317℃,閃點(diǎn)>100℃?;烊苡谝掖肌⒙确潞鸵颐?。用途GB2Chemicalbook760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。
主要用于配制蜂蜜、焦糖、奶油等型香精。生產(chǎn)方法由芐醇和苯乙酸酯化而成
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