中文名稱:乙酸-L-孟酯
中文同義詞:乙酸1-異丙基-4-甲基環(huán)己-2-酯;液體薄荷腦;(-)-乙酸薄荷酯;(1R)-(-)-乙酸薄荷酯;(1R)-(-)-乙酸孟酯;乙酸孟酯;R-(-)-乙酸孟酯;(1R)-(-)-乙酸孟酯,98%
英文名稱:(1R)-(-)-Menthylacetate
英文同義詞:2-isopropyl-5-methyl-,acetate,l-cyclohexan-1-o;5-methyl-2-(1-methylethyl)-,acetate,[1R-(1.alpha.,2.beta.,5.alpha.)]-Cyclohexanol;acetate,(1r,3r,4s)-(-)-mentho;MENTHYLACETATE,L-;L-MENTHYLACETATE;FEMA2668;(-)-ACETOXY-P-MENTHANE;(-)-(1R)-MENTHYLACETATE
CAS號:2623-23-6
分子式:C12H22O2
分子量:198.3EINECS號:220-076-0
化學性質(zhì)有l(wèi)型和dl型，一般食用指l型。無色或稍帶黃色的透明液體。具有柔和的薄荷和漿果香氣，有涼、辣感。沸點227～228℃，閃點92℃，旋光度-72°47’～一73°18Chemicalbook’。溶于乙醇、丙二醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于水和甘油。天然品存在于椒樣薄荷油等中。用途GB2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制薄荷、水果和漿果類香精。
關(guān)鍵字： 乙酸1-異丙基-4-甲基環(huán)己-2-酯;
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