香蘭素
中文名稱香蘭素
中文同義詞香蘭素;香草醛;香蘭素,;凡尼林;香草醛(藥用);香茅;3-甲氧 基-4-羥基苯甲醛;4-羥基間大茴香醛
英文名稱Vanillin
英文同義詞VANILLINE;VANILLIC ALDEHYDE;VANILLIN;VANILLA;VANILLINUM;Vanilin;VANILLIN FOOD GRADE,100%FINE MESH;vamillic aldehyde
CAS號121-33-5
分子式C8H8O3
分子量152.15
EINECS號204-465-2
含量：99%
外觀：白色粉狀
運用：具有香莢蘭豆香氣及濃郁的奶香，是食品添加劑行業(yè)中不可缺少的重要原料，用作各種需要增加奶香氣息的調(diào)香食品中
用法用量：使用限量： FEMA(mgkg)：軟飲料63；冷飲95；糖果200；焙烤食品220；布丁類120；膠姆糖270；巧克力970；裱花層150；人造奶油0.20；糖漿330～20000。按FAOWHO規(guī)定：用于方便食品的罐頭嬰兒食品和谷類食品的最高允許用量為70mgkg(1992)。
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關鍵字： 香蘭素;香草醛;4-羥基間大茴香醛;
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