甜菊糖苷的提取是通過將甜葉菊干葉浸泡在水中，過濾將液體與葉、莖分離，進(jìn)一步利用水或食品級(jí)酒精進(jìn)行提純——完全傳統(tǒng)的植物提取方法。從而得到一種不會(huì)影響血糖水平的純天然而且極甜的増?zhí)饎鹁仗擒铡?/p>
中文學(xué)名 甜葉菊提取物 拉丁學(xué)名 Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl 別 稱 甜菊糖苷 英文名稱 STEVIA EXTRACT [1] CAS號(hào) 91722-21-3 [1] EINECS號(hào) 294-422-4 [1] 出 自 甜葉菊提取物
功效用途
甜葉菊提取物不含任何卡路里，并且是純天然的。但是,關(guān)于“純天然”的定義和標(biāo)識(shí)要求,可能因國家而異。同時(shí)，甜葉菊提取物也是安全的，其安全性已經(jīng)得到很多國際組織,包括糧農(nóng)組織/世界衛(wèi)生組織聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)和歐洲食品安全局(EFSA) 在內(nèi)的全面審查和科學(xué)證明。在食品和飲料中添加甜葉菊提取物,并沒有出現(xiàn)副作用或過敏現(xiàn)象。
研究表明,甜葉菊提取物不會(huì)影響血糖水平或干擾胰島素。甜葉菊提取物不含任何卡路里,可以給糖尿病人在預(yù)算總攝入熱量方面提供更多靈活選擇,并有助于控制體重。無論怎樣攝入甜葉菊提取物,對(duì)血糖指數(shù)GI沒有影響。甜葉菊提取物也可用于各種食品和飲料，單個(gè)用途和使用水平可能會(huì)因所在國家不同而有所不同。甜葉菊提取物與其他增甜劑組合使用時(shí),會(huì)有協(xié)同效果。
關(guān)鍵字： 甜葉菊(STEVIA REBAUDIAN;
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