中文名稱: 2-甲基丁酸異丙酯
英文名稱: isopropyl 2-methylbutyrate
英文別名: Butanoic acid, 2-methyl-, 1-methylethyl ester; 1-Methylethyl 2-methylbutanoate; AI3-33626; FEMA No. 3699; Isopropyl 2-methylbutanoate; Isopropyl 2-methylbutyrate; propan-2-yl 2-methylbutanoate
CAS號(hào): 66576-71-4
EINECS號(hào): 266-411-4
分子式: C8H16O2
分子量: 144.2114
InChI: InChI=1/C8H16O2/c1-5-7(4)8(9)10-6(2)3/h6-7H,5H2,1-4H3
密度: 0.874g/cm3
沸點(diǎn): 144.4°C at 760 mmHg
閃點(diǎn): 34.7°C
蒸汽壓: 5.1mmHg at 25°C
性狀: 無(wú)色液體
香氣: 具有青香、甜香、漿果、生梨和蔬菜樣香氣。
用 途: 用于蘋果、生梨、甜瓜、熱帶水果、菠蘿蜜、桃子等香精中。
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