生育酚乙酸酯是一種有機(jī)物，化學(xué)式為C31H52O3，淡黃色黏稠液。易溶于氯仿、乙醚、丙酮和植物油，溶于醇，不溶于水。耐熱性較好，遇光可被氧化，色澤變深，屬于維生素E衍生物。

產(chǎn)品用途

Application：維生素E在機(jī)體新陳代謝過程中有防止細(xì)胞膜和細(xì)胞內(nèi)不飽和脂肪酸等易氧化物被氧化，從而保護(hù)細(xì)胞膜的完整進(jìn)而防止衰老的作用，能保持生殖器官的正常功能。

維生素E有較強(qiáng)的還原性，可作為抗氧化劑。作為體內(nèi)抗氧化劑，消除體內(nèi)自由基，減少紫外線對人體的傷害。由于護(hù)膚、護(hù)發(fā)等用作藥品、營養(yǎng)品、化妝品添加劑維生素E有較強(qiáng)的還原性，在人體新陳代謝過程中有抗氧化進(jìn)而防止衰老的作用，能保持生殖器官的正常功能。一般DL-維生素E可作為營養(yǎng)強(qiáng)化劑，我國規(guī)定可用于強(qiáng)化芝麻油、色拉油、人造奶油和乳制品，使用量為100～180mg/kg；在強(qiáng)化嬰幼兒食品中使用量為40～70μg/kg；在強(qiáng)化生育酚飲料中使用量為20～40mg/Ll；在強(qiáng)化乳飲料中使用量為10～20μg/kg。

也可用D-α-生育酚、D-α-醋酸生育酚或DL-α-生育酚強(qiáng)化，用量須經(jīng)折算。天然維生素E濃縮物可作為抗氧化劑。

生產(chǎn)方法 Manufacturing method：天然維生素E的制備

提取法 以C1～C4的低碳醇或含(5%～15%)C3～C5低碳酮的醇酮混合物為抽提劑，從植物油中提取。如在100g粗棕櫚油中加入50mL的甲醇，在45℃下振蕩萃取，于-10～-20℃下取甲醇相冷凍過夜，過濾除去析出的甾醇和脂肪酸類結(jié)晶，母液蒸餾除去甲醇得維生素E濃縮，含量11%。

酯化法 以油脂脫臭工序中的脫臭餾出物為原料，用多元醇酯化其中的脂肪酸，并用水蒸氣蒸餾法除去酯而得濃縮物。如在1000g大豆油脫臭餾出物(酸值68.8，皂化值133，碘值152)中加入當(dāng)量酸值1.1倍(41.4g)的甘油，用二甲苯回流酯化(240℃)至酸值降為0.5為止，脫去溶劑后用水蒸氣蒸餾出酯化物(在400Pa下)，蒸餾過程中游離出的酸再用甘油酯化，最后蒸餾得到濃縮物，含量56.3%，收率達(dá)64.8%。也可用皂化法、酶法等方法。