常用名 丁酸香葉酯

別  名 丁酸葉醇酯 

英文名 3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-yl butyrate

CAS號(hào) 106-29-6 

EINECS 203-381-3

分子式 C14H24O2

分子量 224.339

密  度 0.9±0.1 g/cm3 

沸  點(diǎn) 299.9±19.0 °C 

閃  點(diǎn) 99.4±19.9 °C

性  狀 無色至淡黃色液體

溶解性 易溶于乙醇、乙醚、丙酮、乙酸乙酯等有機(jī)溶劑，不溶于水、甘油、丙二醇。

用  途

1.用作食品和化妝品香精

2.常用于紅玫瑰、牡丹、金合歡、紫丁香、鈴蘭、甜豆花、薰衣草型香精和配制香葉油中。柑橘型中用之亦好。也常用于唇膏香精中。用于蘋果、櫻桃、桃子、杏子、鳳梨、草莓、漿果等食用香精中，與香紫蘇油共用可形成愉快的生梨香精主體。

3.GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果、梨、菠蘿等型香精，亦為配制薰衣草、香茅、玫瑰等型香精的協(xié)調(diào)劑。

4.該品具有玫瑰香氣，又具有果實(shí)，香蕉和葡萄的香味，香調(diào)較乙酸香葉酯為佳（異丁酸香葉酯較丁酸香葉酯的香調(diào)更為優(yōu)雅、穩(wěn)和）。廣泛用于調(diào)配食品香料、口紅用化妝品香料，特別適用于調(diào)配用于調(diào)配香檸檬，薰衣草，薔薇，依蘭依蘭，橙花等香料。在食品香料調(diào)配中，常用于調(diào)制杏、香焦、葡萄、檸檬、桃菜姆、酒等。