三聚甘油單油酸酯 

產(chǎn)品名稱：三聚甘油單油酸酯

產(chǎn)品編號： OL-301

C A S號：  33940-98-6

產(chǎn)品外觀：淡黃色油狀物

產(chǎn)品特征：

三聚甘油單油酸酯是油酸和平均包含三個甘油的甘油聚合體形成的單酯，HLB值7-8，它是以天然植物油為原料的，非離子親油性烷氧基化的多功能乳化劑。在食品和化妝品中用作乳化劑和消泡劑。是當今安全性的乳化劑之一。

產(chǎn)品應(yīng)用：

食品：

乳化香精：用作香精中的油溶性乳化劑可顯著提高乳化香精的品質(zhì)，有效抑制香精揮發(fā)，使油溶性的香味劑充分溶于水中，并可節(jié)約溶劑，降低成本。制成香味濃度較高的乳液。

人造奶油和起酥油：是油脂的優(yōu)良乳化劑和晶體改良劑，可顯著提高其延伸性、分散性和改進口味，能有效的防止奶油在煎炸時的飛濺，更可消除炎熱天氣出現(xiàn)的滲水現(xiàn)象，同時減少在貯藏過程中的滲油現(xiàn)象。建議用量：0.4-0.6%

飲料和冷飲：用于飲料和冷飲中可起著香、起濁、賦色、助溶和乳化分散等作用；改進飲料的組織結(jié)構(gòu)；提高飲料中的油溶性維生素，油溶性香精的溶解性、分散性；提高產(chǎn)品的穩(wěn)定性和保鮮性。

化妝品：

有改善陰離子表面活性劑與皮膚相容性的作用。

1. 可有效釋放化妝品中的有效組分及透過人體表面的能力，并改善它們的持水性，提高它們的作用。

2. 可以有效保持乳狀液的類型，或者當水分大量蒸發(fā)后，使乳狀液能順利完成從水包油型到油包水型的轉(zhuǎn)變。

3. 能改善化妝品的鋪展性，以完成防日曬、保持水分、脫臭等作用。