丙酸鉀
CAS號:327-62-8
分子式:C3H5KO2
分子量:112.17
EINECS號:206-323-5
白色或無色結(jié)晶性塊狀。易溶于水。天然品存在于發(fā)酵食品、人汗和反芻動物消解物中。
防腐劑;霉菌和面包微生物性粘稠質(zhì)的抑制劑。EEC準(zhǔn)用于乳品、焙烤制品、布丁、加工干酪。
山東穗泰生物科技有限公司
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