肉桂酸 產(chǎn)品簡稱:桂酸
產(chǎn)品別名: 3-苯基-2-丙烯酸;桂皮酸;桂酸
英文名稱:cinnamic acid
分子式: C9H8O2
分子量:148.16
CAS編號:140-10-3 ;621-82-9 (分順式和反式,順式為天然,反式為合成)
理化性質(zhì):白色至淡黃色粉末。微有桂皮香氣。具有類似杏子甜酸氣味.幾乎不溶于水,溶于乙醇,和精油中。
熔點(diǎn)(℃):130~136
干燥失重:≤1.0%
灼燒殘?jiān)骸?.2%
產(chǎn)品含量:≥99%
包裝?。?5KG/牛皮紙袋。
應(yīng)用?。?/span>肉桂酸用于食品和日化香精香料中主要是定香和增香,抑菌防霉等用途。
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