堿性蛋白酶
英文名稱:Basic protease
中文名稱:堿性蛋白酶
堿性蛋白酶是由細菌原生質(zhì)體誘變選育出的地衣芽孢桿菌2709,經(jīng)深層發(fā)酵、提
取及精制而成的一種蛋白水解酶,其主要酶成分為地衣芽孢桿菌蛋白酶,是一種
絲氨酸型的內(nèi)切蛋白酶,它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強
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