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上海吉至生化科技有限公司

主營產(chǎn)品:二硫蘇糖醇DTT,黃曲霉毒素B1,四三苯基膦鈀,色譜乙腈,蛋白marker

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誰知道植酸酶的來源和載體分別是什么?
發(fā)布日期:2024/6/21 11:36:05發(fā)布人:上海吉至生化科技有限公司
植酸即肌醇六磷酸,作為磷酸的儲存庫,廣泛存在于植物中。由于礦物質(zhì)結(jié)合在蛋白-植酸-礦物元素復(fù)合物中,因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分離物中礦物質(zhì)的營養(yǎng)效價。植酸酶(phytases)能將磷酸殘基從植酸上水解下來,因此破壞了植酸對礦物元素強烈的親和力,所以說植酸酶能增加礦物元素的營養(yǎng)效價,而且由于釋放出的Ca2+可參加交聯(lián)或其他反應(yīng)中去,從而改變了植物性食品的質(zhì)地。

ACMEC/吉至品牌這個試劑來源和載體都是玉米殼。

植酸酶cas號:9001-89-2,植酸酶,BR,5u/mg (貨號:P72070)

吉至試劑長期穩(wěn)定供應(yīng)植酸酶(CAS:9001-89-2)產(chǎn)品,

中文名稱:植酸酶

英文名稱:Phytase

CAS No.:9001-89-2

保存條件:-20°C

植酸酶具有特殊的空間結(jié)構(gòu),能夠依次分離植酸分子中的磷,將植酸(鹽)降解為肌醇和無機磷,同時釋放出與植酸(鹽)結(jié)合的其它營養(yǎng)物質(zhì)。


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