豆蔻提取物
豆蔻提取物 性質(zhì)
豆蔻提取物以豆蔻為原料提取的活性成分。
豆蔻有草豆蔻、白豆蔻、紅豆蔻幾種。草豆蔻具有燥濕祛寒、暖胃健脾、止痛祛痰、下氣解毒的功能;白豆蔻有芳香化濁、消脹行氣、化濕健胃和止嘔醒脾之功效;紅豆蔻則有助消化、解酒醉、溫中下氣和消食固腸的作用。
豆蔻是一種具有抑癌特性的中藥,豆蔻的提取物可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫功能, 破壞癌細(xì)胞外圍防護(hù)因子, 使癌組織容易被損害。豆蔻可分為姜科植物白豆蔻(Amomum kravanh Pierre ex Gagnep，Amomum compactum Soland ex Maton)、草豆蔻(Alpinia katsumadai)和肉豆蔻科植物肉豆蔻(Myristica fragrans Houtt)。
白豆蔻：果實(shí)類球形，直徑1.2～ 1.7厘米；表面乳白色至淡黃色，具淺縱槽紋3條及不顯著的鈍棱線3條，縱槽紋間有縱的隆起線 (維管束)5條，頂端有凸起的柱基，中央呈空洞狀，基部有稍凸起的圓形果柄痕，柱基及果柄痕的周圍均有棕色絨毛。果皮木質(zhì)而脆，易裂開，內(nèi)表面色淡有光澤，可見凹入的維管束紋理。果實(shí) 3室，中軸胎座，每室有種子7～10粒，縱向排列于中軸胎座上。種子呈不規(guī)則多面形，背面稍隆起，直徑3～4毫米，外被類白色膜狀假種皮。種皮灰棕色，表面有細(xì)致的波紋；種臍呈圓形的凹點(diǎn)，位于腹面的一端。氣芳香，味辛涼，略似樟腦。
爪哇白豆蔻：蒴果類球形，具三鈍棱，直徑0.8～1.2厘米；每一棱上的隆起線(維管束)較白豆蔻明顯；果皮木質(zhì)，無光澤；果實(shí)3室，每室有種子2～4枚。種子形狀與白豆蔻同。
草豆蔻：株高達(dá)3m。葉片線狀披針形，頂端漸尖，并有一短尖頭，基部漸狹，兩邊不對(duì)稱，邊緣被毛，兩面均無毛或稀有于葉背極疏的粗毛，總狀花序頂生，直立，長達(dá)20cm，花序軸淡綠色，被粗毛；小苞片乳白色，闊橢圓形，基部被粗毛，向上逐漸減少至無毛;花萼鐘狀;無側(cè)生退化雄蕊;唇瓣 三角狀卵形，頂端微2裂，具自中央向邊緣放射的彩色條紋；子房被毛。果球形，熟時(shí)金黃色。花期4～6月，果期5～8月。
肉豆蔻：常綠喬木，高達(dá)20米。葉互生，橢圓狀披針形，或長圓狀披針形，長5～15厘米，革質(zhì)，全緣，上面淡黃棕色，下面色較深，并有紅棕色葉脈；葉柄長6～12毫米?；ù菩郛愔?；雄花序總狀花序，長2.5～5厘米；花疏生，白色；雌花序較雄花序?yàn)殚L。果實(shí)梨形或近圓球形，長3.5～6厘米，淡紅色或黃色，成熟裂為兩瓣，露出緋紅色假種皮。
圖1為豆蔻原豆蔻 從柬埔寨及泰國進(jìn)口。現(xiàn)海南省及云南南部有栽培。豆蔻主要含揮發(fā)油，有1，8-桉葉油素(1，8-Cineole)、d-龍腦(d-Borneol)、d- 樟腦 (d-Camphor)、葎草烯 (Humulene)、α-及β-松油烯 (α-，β-Terpinene)、α-及β-蒎烯 (α-，β-Pinene)、石竹烯 (Caryophyllene)、月桂烯 (Myrcene)、香檜烯 (Sabinene)、莰烯 (Camphene)、檸檬烯 (Limonene)、α-松油醇(α-Terpineol)、α-萜品醇等。尚含蛋白質(zhì)、淀粉。
有關(guān)豆蔻提取物的概述、植物形態(tài)、資源分布、藥理作用、制備方法、毒副作用等是由Chemicalbook的侍艷編輯整理。（2015-11-03）豆蔻提取物作為抗氧化劑，用于食品原料抗氧化保鮮，其抗氧化作用極強(qiáng)，在豬油中僅添加其重量的0.005%就能有效地防止豬油氧化變質(zhì)，而如果要達(dá)到同樣抗氧化程度，BHA添加量則要0.02%。當(dāng)該化合物添加量提高到0.02%時(shí)，抗氧化效果為BHA的兩倍。1.抑菌作用
豆蔻殼煎劑體外對(duì)痢疾桿菌有抑菌作用。α-松油醇體外對(duì)Bacillcus thuringiensis有抑菌作用。
2.平喘作用
α-萜品醇、α-松油醇等對(duì)豚鼠均有平喘作用。
3.健胃止嘔作用
本品為芳香性驅(qū)風(fēng)健胃藥。能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)腸管蠕動(dòng)，制止腸內(nèi)異常發(fā)酵，驅(qū)除胃腸積氣。并有止嘔作用。
4.其他作用
豆蔻煎劑對(duì)豚鼠離體腸管低濃度呈興奮高濃度呈抑制。其揮發(fā)油能增強(qiáng)小劑量鏈霉素的抗實(shí)驗(yàn)性豚鼠結(jié)核作用。豆蔻為姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pirre ex Gagnep. 或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的干燥成熟果實(shí)。按產(chǎn)地不同分為 “原豆蔻” 和“印尼白蔻”。
【性狀鑒別】原豆蔻呈類球形，直徑1.2～1.8cm。表面黃白色至淡黃棕色，有3條較深的縱向槽紋，頂端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具有淺棕色絨毛。果皮體輕，質(zhì)脆，易縱向裂開，內(nèi)分3室，每室含種子約10粒; 種子呈不規(guī)則多面體，背面略隆起，直徑0.3～0.4cm，表面暗棕色，有皺紋，并被有殘留的假種皮。氣芳香，味辛涼。略似樟腦。
印尼白蔻 個(gè)略小，表面黃白色，有的微顯紫棕色，果皮較薄，種子瘦癟，氣味較弱。
【顯微鑒別】 (1) 原豆蔻： 果皮橫切面： 外果皮為1列扁長方形薄壁細(xì)胞。中果皮薄壁細(xì)胞類圓形，長圓形，內(nèi)側(cè)有外韌型維管束。維管束外側(cè)為纖維束，呈半月形，維管束間有1～4列石細(xì)胞斷續(xù)成帶，石細(xì)胞類方形或類圓形，壁孔明顯。內(nèi)果皮為1列長方形薄壁細(xì)胞，排列整齊。種子橫切面： 種子表皮為1列徑向延長的細(xì)胞，長40～90μm，寬10～40μm，壁較厚，外被透明角質(zhì)層，下皮為1～2列薄壁細(xì)胞，充滿棕色色素。油細(xì)胞1列，較大，類長方形，徑向60～80μm，切向40～100μm，排列整齊。其內(nèi)色素層為2～4列充滿色素的薄壁細(xì)胞。內(nèi)種皮為1列較小的類長方形石細(xì)胞，內(nèi)壁特厚，胞腔偏于外側(cè)，含類圓形硅質(zhì)塊。外胚乳細(xì)胞充滿細(xì)小淀粉粒，并含少數(shù)細(xì)小草酸鈣棱晶; 內(nèi)胚乳及胚細(xì)胞中含細(xì)小糊粉粒。
(2) 印尼白蔻外果皮細(xì)胞較大，長20～40μm，寬約12μm; 中果皮薄壁組織較厚，石細(xì)胞壁較薄。種皮表皮細(xì)胞較小，長12～40μm，寬8～20μm;油細(xì)胞長方形，排列整齊，長60～100μm，寬60～80μm。將豆蔻種衣用石油醚浸提，殘留物用乙醚進(jìn)一步提取。經(jīng)蒸餾將乙醚從提取液中除去，殘余物中加四氯化碳加熱回流，然后離心分離不溶物。不溶物再經(jīng)過色譜柱分離。柱填料為硅膠吸附劑，用氯仿-丙酮(9：1)混合溶液將不溶物移入色譜柱，用丙酮洗柱，用氯仿-丙酮-正己烷(8：1：1)混合溶液做洗脫劑洗滌，收集得到具有抗氧化活性的餾分。將所得餾分再與丙酮及正己烷混合，進(jìn)行萃取。冷卻得到的正己烷與丙酮混合液，然后沉淀結(jié)晶。萃取和洗滌此化合物所用的溶劑，除上述溶劑外，也可用醋酸乙酯和乙醇作為提取劑，用該化合物不溶或難溶溶劑石油醚和氯仿作為洗脫劑。
此外，也可根據(jù)不同溫度下該化合物在溶劑中的溶解度不同，將其從豆蔻中分離出來。例如在溫室中該化合物不溶或難溶于二氯乙烷、甲苯和苯，在加熱條件下直接從肉豆蔻中浸提該化合物，然后冷卻提取液，該化合物便結(jié)晶沉淀，得到粗制品，再經(jīng)色譜或其他手段精制。1.急性胃炎 常以豆蔻配藿香、陳皮、生姜等同用。
2.濕溫病 (如腸傷寒) 初起時(shí)可用豆蔻配生苡仁、杏仁、厚樸、通草等同用。
3.小兒胃寒吐乳 可配砂仁、甘草同用。揮發(fā)油中的α-萜品醇小鼠灌胃的LD50為12.08mL/kg。
白豆蔻：果實(shí)類球形，直徑1.2～ 1.7厘米；表面乳白色至淡黃色，具淺縱槽紋3條及不顯著的鈍棱線3條，縱槽紋間有縱的隆起線 (維管束)5條，頂端有凸起的柱基，中央呈空洞狀，基部有稍凸起的圓形果柄痕，柱基及果柄痕的周圍均有棕色絨毛。果皮木質(zhì)而脆，易裂開，內(nèi)表面色淡有光澤，可見凹入的維管束紋理。果實(shí) 3室，中軸胎座，每室有種子7～10粒，縱向排列于中軸胎座上。種子呈不規(guī)則多面形，背面稍隆起，直徑3～4毫米，外被類白色膜狀假種皮。種皮灰棕色，表面有細(xì)致的波紋；種臍呈圓形的凹點(diǎn)，位于腹面的一端。氣芳香，味辛涼，略似樟腦。
爪哇白豆蔻：蒴果類球形，具三鈍棱，直徑0.8～1.2厘米；每一棱上的隆起線(維管束)較白豆蔻明顯；果皮木質(zhì)，無光澤；果實(shí)3室，每室有種子2～4枚。種子形狀與白豆蔻同。
草豆蔻：株高達(dá)3m。葉片線狀披針形，頂端漸尖，并有一短尖頭，基部漸狹，兩邊不對(duì)稱，邊緣被毛，兩面均無毛或稀有于葉背極疏的粗毛，總狀花序頂生，直立，長達(dá)20cm，花序軸淡綠色，被粗毛；小苞片乳白色，闊橢圓形，基部被粗毛，向上逐漸減少至無毛;花萼鐘狀;無側(cè)生退化雄蕊;唇瓣 三角狀卵形，頂端微2裂，具自中央向邊緣放射的彩色條紋；子房被毛。果球形，熟時(shí)金黃色。花期4～6月，果期5～8月。
肉豆蔻：常綠喬木，高達(dá)20米。葉互生，橢圓狀披針形，或長圓狀披針形，長5～15厘米，革質(zhì)，全緣，上面淡黃棕色，下面色較深，并有紅棕色葉脈；葉柄長6～12毫米?；ù菩郛愔?；雄花序總狀花序，長2.5～5厘米；花疏生，白色；雌花序較雄花序?yàn)殚L。果實(shí)梨形或近圓球形，長3.5～6厘米，淡紅色或黃色，成熟裂為兩瓣，露出緋紅色假種皮。
圖1為豆蔻原豆蔻 從柬埔寨及泰國進(jìn)口。現(xiàn)海南省及云南南部有栽培。豆蔻主要含揮發(fā)油，有1，8-桉葉油素(1，8-Cineole)、d-龍腦(d-Borneol)、d- 樟腦 (d-Camphor)、葎草烯 (Humulene)、α-及β-松油烯 (α-，β-Terpinene)、α-及β-蒎烯 (α-，β-Pinene)、石竹烯 (Caryophyllene)、月桂烯 (Myrcene)、香檜烯 (Sabinene)、莰烯 (Camphene)、檸檬烯 (Limonene)、α-松油醇(α-Terpineol)、α-萜品醇等。尚含蛋白質(zhì)、淀粉。
有關(guān)豆蔻提取物的概述、植物形態(tài)、資源分布、藥理作用、制備方法、毒副作用等是由Chemicalbook的侍艷編輯整理。（2015-11-03）豆蔻提取物作為抗氧化劑，用于食品原料抗氧化保鮮，其抗氧化作用極強(qiáng)，在豬油中僅添加其重量的0.005%就能有效地防止豬油氧化變質(zhì)，而如果要達(dá)到同樣抗氧化程度，BHA添加量則要0.02%。當(dāng)該化合物添加量提高到0.02%時(shí)，抗氧化效果為BHA的兩倍。1.抑菌作用
豆蔻殼煎劑體外對(duì)痢疾桿菌有抑菌作用。α-松油醇體外對(duì)Bacillcus thuringiensis有抑菌作用。
2.平喘作用
α-萜品醇、α-松油醇等對(duì)豚鼠均有平喘作用。
3.健胃止嘔作用
本品為芳香性驅(qū)風(fēng)健胃藥。能促進(jìn)胃液分泌，增強(qiáng)腸管蠕動(dòng)，制止腸內(nèi)異常發(fā)酵，驅(qū)除胃腸積氣。并有止嘔作用。
4.其他作用
豆蔻煎劑對(duì)豚鼠離體腸管低濃度呈興奮高濃度呈抑制。其揮發(fā)油能增強(qiáng)小劑量鏈霉素的抗實(shí)驗(yàn)性豚鼠結(jié)核作用。豆蔻為姜科植物白豆蔻Amomum kravanh Pirre ex Gagnep. 或爪哇白豆蔻Amomum compactum Soland ex Maton的干燥成熟果實(shí)。按產(chǎn)地不同分為 “原豆蔻” 和“印尼白蔻”。
【性狀鑒別】原豆蔻呈類球形，直徑1.2～1.8cm。表面黃白色至淡黃棕色，有3條較深的縱向槽紋，頂端有突起的柱基，基部有凹下的果柄痕，兩端均具有淺棕色絨毛。果皮體輕，質(zhì)脆，易縱向裂開，內(nèi)分3室，每室含種子約10粒; 種子呈不規(guī)則多面體，背面略隆起，直徑0.3～0.4cm，表面暗棕色，有皺紋，并被有殘留的假種皮。氣芳香，味辛涼。略似樟腦。
印尼白蔻 個(gè)略小，表面黃白色，有的微顯紫棕色，果皮較薄，種子瘦癟，氣味較弱。
【顯微鑒別】 (1) 原豆蔻： 果皮橫切面： 外果皮為1列扁長方形薄壁細(xì)胞。中果皮薄壁細(xì)胞類圓形，長圓形，內(nèi)側(cè)有外韌型維管束。維管束外側(cè)為纖維束，呈半月形，維管束間有1～4列石細(xì)胞斷續(xù)成帶，石細(xì)胞類方形或類圓形，壁孔明顯。內(nèi)果皮為1列長方形薄壁細(xì)胞，排列整齊。種子橫切面： 種子表皮為1列徑向延長的細(xì)胞，長40～90μm，寬10～40μm，壁較厚，外被透明角質(zhì)層，下皮為1～2列薄壁細(xì)胞，充滿棕色色素。油細(xì)胞1列，較大，類長方形，徑向60～80μm，切向40～100μm，排列整齊。其內(nèi)色素層為2～4列充滿色素的薄壁細(xì)胞。內(nèi)種皮為1列較小的類長方形石細(xì)胞，內(nèi)壁特厚，胞腔偏于外側(cè)，含類圓形硅質(zhì)塊。外胚乳細(xì)胞充滿細(xì)小淀粉粒，并含少數(shù)細(xì)小草酸鈣棱晶; 內(nèi)胚乳及胚細(xì)胞中含細(xì)小糊粉粒。
(2) 印尼白蔻外果皮細(xì)胞較大，長20～40μm，寬約12μm; 中果皮薄壁組織較厚，石細(xì)胞壁較薄。種皮表皮細(xì)胞較小，長12～40μm，寬8～20μm;油細(xì)胞長方形，排列整齊，長60～100μm，寬60～80μm。將豆蔻種衣用石油醚浸提，殘留物用乙醚進(jìn)一步提取。經(jīng)蒸餾將乙醚從提取液中除去，殘余物中加四氯化碳加熱回流，然后離心分離不溶物。不溶物再經(jīng)過色譜柱分離。柱填料為硅膠吸附劑，用氯仿-丙酮(9：1)混合溶液將不溶物移入色譜柱，用丙酮洗柱，用氯仿-丙酮-正己烷(8：1：1)混合溶液做洗脫劑洗滌，收集得到具有抗氧化活性的餾分。將所得餾分再與丙酮及正己烷混合，進(jìn)行萃取。冷卻得到的正己烷與丙酮混合液，然后沉淀結(jié)晶。萃取和洗滌此化合物所用的溶劑，除上述溶劑外，也可用醋酸乙酯和乙醇作為提取劑，用該化合物不溶或難溶溶劑石油醚和氯仿作為洗脫劑。
此外，也可根據(jù)不同溫度下該化合物在溶劑中的溶解度不同，將其從豆蔻中分離出來。例如在溫室中該化合物不溶或難溶于二氯乙烷、甲苯和苯，在加熱條件下直接從肉豆蔻中浸提該化合物，然后冷卻提取液，該化合物便結(jié)晶沉淀，得到粗制品，再經(jīng)色譜或其他手段精制。1.急性胃炎 常以豆蔻配藿香、陳皮、生姜等同用。
2.濕溫病 (如腸傷寒) 初起時(shí)可用豆蔻配生苡仁、杏仁、厚樸、通草等同用。
3.小兒胃寒吐乳 可配砂仁、甘草同用。揮發(fā)油中的α-萜品醇小鼠灌胃的LD50為12.08mL/kg。