苯甲醛甘油縮醛
| 中文名稱 | 苯甲醛甘油縮醛 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 2-苯基-1.3-二氧戊環(huán)-4-甲醇;(2-苯基-1,3-二氧戊環(huán)-4-基)甲醇 |
| 英文名稱 | 2-PHENYL-1.3-DIOXOLANE-4-METHANOL |
| 英文同義詞 | 2-phenyl-3-dioxolane-4-methanol;2-phenyl-m-dioxan-5-ol;BENZALDEHYDEGLYCERALACETAL;2-Phenyl-4-hydroxymethyl-1,3-dioxolane 95%;(2-Phenyl-1,3-dioxolane-4-yl)methanol;(2-phenyl-1,3-dioxolan-4-yl)methanol;1,2-BENZYLIDENEGLYCEROL;Benzaldehyde glycerin acetal |
| CAS號(hào) | 1708-39-0 |
| 分子式 | C10H12O3 |
| 分子量 | 180.2 |
| EINECS號(hào) | 216-962-1 |
| 相關(guān)類別 | 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香料;香精香料;原料;苯甲醛甘油縮醛;化工;日化原料;化工中間體;化工材料 |
| Mol文件 | 1708-39-0.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
苯甲醛甘油縮醛 性質(zhì)
| 熔點(diǎn) | 84 °C |
|---|---|
| 沸點(diǎn) | 280 °C(lit.) |
| 密度 | 1.185 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 折射率 | n20/D 1.538(lit.) |
| 閃點(diǎn) | 113 °C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少許）、甲醇（少許） |
| 酸度系數(shù)(pKa) | 14.20±0.10(Predicted) |
| 形態(tài) | 油狀 |
| 顏色 | 無(wú)色至淡黃色液體 |
| 氣味 (Odor) | 溫和的杏仁味 |
| 穩(wěn)定性 | 在建議的儲(chǔ)存條件下穩(wěn)定。 |
| LogP | 0.976 (est) |
GRAS(FEMA)。
LD503150mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。FEMA(mg/kg)：軟飲料21；冷飲24；糖果110；焙烤食品73；布丁類100；膠姆糖840。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
LD503150mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。FEMA(mg/kg)：軟飲料21；冷飲24；糖果110；焙烤食品73；布丁類100；膠姆糖840。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
化學(xué)性質(zhì)
無(wú)色至淡黃色粘稠液體，呈甜漿果和苦杏仁香氣。沸點(diǎn)185℃，閃點(diǎn)74℃。溶于乙醇和精油。用途
GB 2760一1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制杏仁、漿果、桃子、杏子、果仁等香精。生產(chǎn)方法
由苯甲醛和甘油在磷酸催化下縮合而成。類別
易燃液體毒性分級(jí)
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 3150 毫克/公斤; 腹腔-小鼠 LD50: 1296 毫克/公斤可燃性危險(xiǎn)特性
較易燃液體; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧儲(chǔ)運(yùn)特性
通風(fēng)低溫干燥滅火劑
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 霧狀水安全信息
| RTECS號(hào) | JI3325000 |
|---|---|
| 毒性 | LD50 orl-rat: 3150 mg/kg FCTXAV 14,699,76 |
上游原料