滅菌器又名蒸汽滅菌鍋，可分為手提式滅菌鍋和立式高壓滅菌器。利用電熱絲加熱水產(chǎn)生蒸汽，并能維持一定壓力的裝置。主要有一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。

滅菌器是采用高溫加高壓滅菌方式，把水燒開產(chǎn)生蒸汽，通過調(diào)節(jié)電源調(diào)節(jié)開關以及排氣閥門來控制壓力和溫度，可以殺死一般的細菌、真菌、病毒等微生物，對芽孢、孢子等也有很好的殺滅效果，也是非常可靠應用最為廣泛的物理滅菌法。主要是用于可以耐高溫高壓的物品消毒，比如培養(yǎng)皿、器具、培養(yǎng)基、衣物等等，但嚴禁用于易燃、易爆、易揮發(fā)、易腐蝕的物品。

1.檢查鍋內(nèi)蒸餾水量是否充足

儀表盤上的高水位指示燈是否正常亮起，不亮要進行加水。在外層鍋內(nèi)加入適量的水，使水面與三角擱架持平。

2.包好待滅菌物品

將待滅菌的物品用一層牛皮紙或錫紙包好，一定要整體都包好。500ml溶液瓶和裝EP管的器皿一定不可以擰緊，要留有小口。

3.蓋好鍋蓋，打開放氣閥，關閉安全閥。

在設置表盤上設定溫度121℃，時間25到30分鐘，進行加熱滅菌。?

4.排出氣體取物

在滅菌結(jié)束后，讓溫度自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除氣體，然后才可以打開蓋子去除滅菌的物品。

1.鍋內(nèi)水的選擇

高壓蒸汽滅菌鍋進行滅菌必須要使用蒸餾水或者是純化水。

2.待滅菌的物品放置不宜過緊

放入待滅菌的物品之間要留有空隙，不可以過于緊密。

3.滅菌完結(jié)束后，不可放氣減壓

待滅菌的瓶內(nèi)液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞子，嚴重的可能導致容器爆裂。要在待滅菌器內(nèi)壓力降至與大氣壓相同后才可以打開蓋子。