2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯
| 中文名稱(chēng) | 2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯 |
|---|---|
| 中文同義詞 | 2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯 |
| 英文名稱(chēng) | FEMA 3678 |
| 英文同義詞 | 4-pentadienoicacid,2-methyl-ethylester;ethyl 2-methylpenta-3,4-dienoate;2-Methyl-3,4-pentadienoicacidethylester;ETHYL 2-METHYL-3,4-PENTADIENOATE;FEMA 3678;3,4-Pentadienoic acid, 2-methyl-, ethyl ester;berry pentadienoate;FEMA 3678 USP/EP/BP |
| CAS號(hào) | 60523-21-9 |
| 分子式 | C8H12O2 |
| 分子量 | 140.18 |
| EINECS號(hào) | 262-278-1 |
| 相關(guān)類(lèi)別 | 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然等同香料和人造香 |
| Mol文件 | 60523-21-9.mol |
| 結(jié)構(gòu)式 |  |
2-甲基-3,4-戊二烯酸乙酯 性質(zhì)
| 沸點(diǎn) | 172.6±10.0 °C(Predicted) |
|---|---|
| 密度 | 0.886±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 3678 | ETHYL 2-METHYL-3,4-PENTADIENOATE |
| 氣味 (Odor) | 熱帶果味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 353 |
| LogP | 2.02 |
| EPA化學(xué)物質(zhì)信息 | 3,4-Pentadienoic acid, 2-methyl-, ethyl ester (60523-21-9) |