艾蒿油的相對密度為0.914、折光率1.470、溶解率2.8、旋光度4.6。艾蒿油對球菌、革蘭氏陰性桿菌以及多種真菌均有抑制作用，最早用于調(diào)配香水、化妝品及制藥原料。臨床和動物實驗都證明艾蒿油主組分揮發(fā)油具有明顯的平端、鎮(zhèn)咳、祛痰及消炎作用,但因其主要組分揮發(fā)不穩(wěn)定,直接應用藥效并不理想。采用復凝聚法以高分子物質(zhì)包覆艾蒿油制備微膠囊,不但可以最大限度的保持艾蒿油原有的性能和生物活性,而且便于加工、貯藏和運輸,提高藥效,擴大使用范圍。此外,將其應用于紡織后整理可以使整理過的織物獲得抗菌保健功能。艾蒿油微膠囊化的關(guān)鍵是艾蒿油的乳化。艾蒿油組分多且復雜,難溶于水,用一般方法不能使其很好的分散在水溶液中,只能通過表面活性劑的作用把大的、單一的油相乳化成大量的細小微滴。由于乳化劑形成的表面保護膜具有一定的界面張力,會抑制艾蒿油的進一步分裂或粘連,從而使艾蒿油微滴成為不連續(xù)相穩(wěn)定地分散在溶液中,待溶液中的連續(xù)相殼聚糖與陰離子表面活性劑靜電結(jié)合沉析出來時,恰好落在艾蒿油的周圍形成微膠囊,由此可以改善艾蒿油的利用性能,擴大應用范圍,提高耐用性。若艾蒿油不進行乳化,則其在水溶液中以油滴形式存在,彼此之間集結(jié)成片狀,而且不穩(wěn)定,無法將其包覆住,因此艾蒿油的乳化對能否制備出微膠囊、制出微膠囊的粒徑大小、形狀、分布均勻性、微膠囊的穩(wěn)定性及其緩釋性能具有至關(guān)重要的作用。

利用艾葉和花經(jīng)水蒸氣蒸餾得到精油。因品種不同一般為0.3%～0.5%(指全草)。