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壬酸異戊酯

壬酸異戊酯

中文名稱壬酸異戊酯
中文同義詞壬酸異戊酯
英文名稱FEMA 2078
英文同義詞ISOAMYL PELARGONATE;ISOAMYL NONANOATE;FEMA 2078;Isoamyl nonoate;Isopentyl nonanoate;Nonanoic acid, isopentyl ester;nonanoicacid,3-methylbutylester;ISOAMYL NONANOATE 96+%
CAS號(hào)7779-70-6
分子式C14H28O2
分子量228.37
EINECS號(hào)231-933-3
相關(guān)類別食品添加劑;食用香料(增香劑);天然等同香料和人造香;香精香料中間體;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L
Mol文件7779-70-6.mol
結(jié)構(gòu)式壬酸異戊酯 結(jié)構(gòu)式

壬酸異戊酯 性質(zhì)

沸點(diǎn)260 °C(lit.)
密度0.86 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2078 | ISOAMYL NONANOATE
折射率n20/D 1.429(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
氣味 (Odor)花果香味
香型fruity
生物來源synthetic
JECFA Number48
LogP5.84
CAS 數(shù)據(jù)庫(kù)7779-70-6
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Isoamyl nonanoate (7779-70-6)

壬酸異戊酯 用途與合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):無醇飲料1.5;糖果3.0;冷飲3.3;焙烤制品4.0。
FDA,§172.515:適量為限。
化學(xué)性質(zhì) 
無色油狀液體。呈堅(jiān)果、油脂和杏似香氣,有水果、葡萄酒、康釀克一朗姆酒香韻。沸點(diǎn)260~265℃。溶于乙醇。不溶于水。
天然品存在于香蕉、啤酒和葡萄汽酒等中。
用途 
食品用香料。主要用于配制杏子和堅(jiān)果類香精。
生產(chǎn)方法 
由異戊醇和壬酸酯化而成。

安全信息

WGK Germany3

MSDS信息

提供商 語言
英文

壬酸異戊酯 上下游產(chǎn)品信息

上游原料
"壬酸異戊酯"相關(guān)產(chǎn)品信息
月桂酸異戊酯 十一烯酸-3-甲基丁酯 壬酸異戊酯 佛波醇12-十四酸酯13-乙酸酯 癸酸睪丸素 表高油菜素內(nèi)酯 蕓苔素內(nèi)酯 寶丹酮十一烯酸酯 二氫細(xì)胞松弛素B 癸酸異戊酯 16-羥基佛波醇12-十六烷酸酯13-酸酯鹽
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