苯乙酸香葉酯
苯乙酸香葉酯 性質(zhì)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
苯乙酸香葉酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)
無色或淺黃色略粘稠液體。相對(duì)密度0.971-0.978，折射率1.507-1.511，比旋光度-1°-+1°，閃點(diǎn)100℃以上，溶于4體積90%乙醇和油類，酸值<2.0。又有玫瑰香葉樣底蘊(yùn)及一定的動(dòng)物香韻。香勢弱但持久。是有力的蜜甜帶果香香味。用途
主要用于玫瑰、風(fēng)信子、鈴蘭、水仙、黃水仙、紫丁香香精，作為有用的修飾劑和定香劑，也可用于重香型和東方香型香精中以增加蜜甜玫瑰花香。也用于食用的杏子、桃子、蜜類香精和各類果香復(fù)方中。