融點(diǎn)  :61-62.5 °C(lit.)
沸點(diǎn)  :351.5 °C
比重(密度)  :0.852 g/mL at 25 °C(lit.)
かさ密度 :415kg/m3
蒸気圧 :10 mm Hg ( 210 °C)
FEMA  :2832 | PALMITIC ACID
屈折率  :1.4273
閃點(diǎn)  :>230 °F
貯蔵溫度  :room temp
溶解性 :chloroform: 0.5 M, clear, colorless
酸解離定數(shù)(Pka) :4.78±0.10(Predicted)
外見(jiàn)  :Flakes
色 :White or almost white
臭い (Odor) :at 100.00 %. slightly waxy fatty
においのタイプ :waxy
由來(lái)生物 :plant (vegetable)
水溶解度  :insoluble
Merck  :14,6996
JECFA Number :115
BRN  :607489
Dielectric constant :2.3（71℃）
安定性： :Stable. Combustible. Incompatible with bases, oxidizing agents, reducing agents.
InChIKey :IPCSVZSSVZVIGE-UHFFFAOYSA-N
LogP :7.170
CAS データベース :57-10-3(CAS DataBase Reference)
NISTの化學(xué)物質(zhì)情報(bào) :Hexadecanoic acid(57-10-3)
EPAの化學(xué)物質(zhì)情報(bào) :Palmitic acid (57-10-3)

絵表示(GHS):
注意喚起語(yǔ):	Warning
危険有害性情報(bào):	コード 危険有害性情報(bào) 危険有害性クラス 區(qū)分 注意喚起語(yǔ) シンボル P コード H319 強(qiáng)い眼刺激 眼に対する重篤な損傷性/眼刺激 性 2A 警告 P264, P280, P305+P351+P338,P337+P313P
注意書き:	P305+P351+P338 眼に入った場(chǎng)合：水で數(shù)分間注意深く洗うこと。次にコ ンタクトレンズを著用していて容易に外せる場(chǎng)合は外す こと。その後も洗浄を続けること。