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聚丙烯酸鈉價格

聚丙烯酸鈉 更多供應(yīng)商 9003-04-7 聚丙烯酸鈉 價格

性狀一
白色粉末。無臭無味。吸濕性極強。具有親水和疏水基團的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體，其0.5%溶液的粘度約1Pa?s，粘性并非因吸水膨潤(如CMC海藻酸鈉)產(chǎn)生，而是由于分子內(nèi)許多陰離子基團的離子現(xiàn)象使分子鏈增長，表觀粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度約為CMC、海藻酸鈉的15～20倍。加熱處理、中性鹽類、有機酸類對其粘性影響很小，堿性時則粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。強熱至300℃不分解。久存粘度變化極小，不易腐敗。因系電解質(zhì)，易受酸及金屬離子的影響，粘度降低。遇二價以上金屬離子(如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅)形成其不溶性鹽，引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。pH4.0以下時聚丙烯酸產(chǎn)生沉淀。
性狀二
白色粉末，無臭無味。緩慢溶于水，形成黏稠的透明液體。加熱處理，有機酸類對其黏性影響很小，堿性時黏性增大。強熱至300℃不分解。久存黏度變化極小，且不易腐敗。易受酸及金屬離子的影響，黏度降低。遇二價以上的金屬離子形成其不溶性鹽，引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。pH值為4.0以下時聚丙烯酸產(chǎn)生沉淀。不溶于乙醇、丙酮等有機溶劑。小鼠經(jīng)口LD50＞10g/kg。
所屬類別一
食品添加劑: 增稠劑
所屬類別二
食品添加劑: 增稠劑和膠凝劑
用途與作用一
增稠劑。
在食品中有如下功效：(1)增強原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力；(2)使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中；(3)形成質(zhì)地致密的面團，表面光滑而具有光澤；(4)形成穩(wěn)定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出；(5)保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥；(6)提高面團的延展性；(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強食品的粘彈性，改善組織。
應(yīng)用例：(1)面包、蛋糕、面條類、通心面，提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。(2)水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感。 (3)調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。(4)果汁、酒類等，分散劑。(5)冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。(6)冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑(保鮮)。
由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。
尚用作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑(高分子凝聚劑)。水產(chǎn)加工廠回收廢水中蛋白質(zhì)及凈化廢水。
用途與作用二
在醬制品、稀奶油、番茄沙司中作增稠劑和穩(wěn)定劑。在果汁、酒類中作分散劑?？墒贡苛芨纳莆陡校鰪姺€(wěn)定性。冷凍和水產(chǎn)加工品的表面凍膠劑，起保鮮作用。還可改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強食品的黏彈性，改善組織。
合成工藝與制法一
由丙烯酸和氫氧化鈉反應(yīng)制得丙烯酸鈉單體，再在過硫酸銨催化下，聚合成聚丙烯酸鈉。
合成工藝與制法二
丙烯酸或丙烯酸酯與氫氧化鈉反應(yīng)得丙烯酸鈉單體，除去副生的醇類，經(jīng)濃縮、調(diào)節(jié)pH值，以過硫酸銨為催化劑聚合而得。
參考質(zhì)量標準一
日本標準，1992
砷(以As2O3計)/(μg/kg)≤4
重金屬/(μg/g)≤20
硫酸鹽(以H2SO4計)/% ≤0.48
透明度限度內(nèi)
殘留單體/%≤1
低聚合物(聚合度1000以下)/%≤4
淀粉限度內(nèi)
干燥失重(105℃，4h)/%≤10
灼燒殘渣/%≤75
參考質(zhì)量標準二
日本標準，1999
砷(以As2O3計)≤4μg/g
重金屬≤20μg/kg
硫酸鹽(以H2sO4計) ≤0.48%
游離堿限度內(nèi)
殘留單體≤1%
低聚合物(聚合度1000以下) ≤5%
干燥失重(105℃，4h) ≤10%
灼燒殘渣(GT-27；干燥試樣1g) ≤76%


聚丙烯酸鈉價格(試劑級)

更新日期產(chǎn)品編號品牌產(chǎn)品信息CAS號MDL號規(guī)格與純度包裝價格庫存信息操作
2024/11/08 30213370 聚丙烯酸鈉
polyacrylic acid sodium salt 		9003-04-7 1KG 158元 >10 詳細
2024/04/30 30213372 聚丙烯酸鈉
Polyacrylic acid sodium salt 		6kg 0元 請詢貨期 詳細
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