脂肪酶價(jià)格
脂肪酶 更多供應(yīng)商 9001-62-1 脂肪酶 價(jià)格
性狀 |
一般為近白色至淡棕黃色結(jié)晶性粉末。由米曲霉制成者可為粉末或脂肪狀。 三甘油酯+H2O→雙甘油酯+脂肪酸 →α-單甘油酯 →甘油+脂肪酸 最適作用pH值7~8.5,惟植物性者為pH值5。最適作用溫度為30~400℃可溶于水(水溶液一般呈淡黃色),幾乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚。 廣泛存在于動(dòng)植物界,以動(dòng)物胰臟、植物種子含量為多。工業(yè)品大多由微生物產(chǎn)生。 |
所屬類別 |
食品添加劑: 酶和微生物制劑: 酶制劑 |
用途與作用 |
酶制劑。主要用于干酪制造(脫脂和使產(chǎn)品產(chǎn)生特殊香味,最高用量100mg/kg)、脂類改性、脂類水解,以防止某些乳制品和巧克力等中的油脂臆敗。是使牛奶巧克力和奶油蛋糕產(chǎn)生特殊風(fēng)味的優(yōu)良制劑。加入蛋白中以分解其中可能混入的脂肪,從而提高其發(fā)泡能力。 |
合成工藝與制法 |
由動(dòng)物組織制備:小牛、小山羊或羊羔的第一胃可食組織,或動(dòng)物的胰腺組織。由上述兩種可食組織凈化后用水抽提而得。 由黑曲菌變種菌(Aspergillus niger var.)米曲菌變種菌(Aspergillus oryzae var.)或假囊酵母(Eremothecium nshbyii)等培養(yǎng)后,將發(fā)酵液過濾,用50%飽和硫酸銨液鹽化,用丙酮分段沉淀,再經(jīng)透析,結(jié)晶而成。 |
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
見160酶制劑。 |
脂肪酶價(jià)格(試劑級)
更新日期 | 產(chǎn)品編號 | 品牌 | 產(chǎn)品信息 | CAS號 | MDL號 | 規(guī)格與純度 | 包裝 | 價(jià)格 | 庫存信息 | 操作 |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2025/02/05 | L0057 |
脂肪酶,從豬胰所得 Lipase from Porcine Pancreas | 9001-62-1 | MFCD00131509 | 25G | 570元 | 1 | 詳細(xì) | ||
2024/11/08 | 64005761 |
脂肪酶,豬胰 lipase from porcine pancreas/pseudomonas sp./aspergillus sp. | 9001-62-1 | 5G | 98元 | <10 | 詳細(xì) | |||
2019/12/08 | 294760250 |
脂肪酶 Lipase AY30 | 9001-62-1 | 25GR | 1483元 | 0 | 詳細(xì) |
異腈基正丁烷價(jià)格(試劑級)
苯硒酚價(jià)格(試劑級)
異氰酸叔丁酯價(jià)格(試劑級)
對甲基苯磺酰甲基異腈價(jià)格(試劑級)
異腈基乙酸甲酯價(jià)格(試劑級)
異氰基乙酸乙酯價(jià)格(試劑級)
1,1,3,3-四甲基丁基異氰價(jià)格(試劑級)
- 主頁 | 企業(yè)會(huì)員服務(wù) | 廣告業(yè)務(wù) | 聯(lián)系我們 | 舊版入口 | 中文MSDS | CAS Index | 常用化學(xué)品CAS列表 | 化工產(chǎn)品目錄 | 新產(chǎn)品列表
- Copyright ? 2016-2023 ChemicalBook 版權(quán)所有 | 京ICP備07040585號 | 京公網(wǎng)安備 11010802032676號
- 互聯(lián)網(wǎng)增值電信業(yè)務(wù)經(jīng)營許可證:京ICP證150597號 | 互聯(lián)網(wǎng)藥品信息服務(wù)資格證編號(京)-非經(jīng)營性-2015-0073 | 信息系統(tǒng)安全等級保護(hù)備案證明(三級) | 營業(yè)執(zhí)照公示
- 根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和本站規(guī)定,單位或個(gè)人購買相關(guān)危險(xiǎn)物品應(yīng)取得有效的資質(zhì)、資格條件。
參考《應(yīng)急管理部等多部門關(guān)于加強(qiáng)互聯(lián)網(wǎng)銷售危險(xiǎn)化學(xué)品安全管理的通知 (應(yīng)急〔2022〕119號)》和《互聯(lián)網(wǎng)危險(xiǎn)物品信息發(fā)布管理規(guī)定》