| 性狀 |
| 可分為含有4、5或8個分子結(jié)合水的三種磷酸鎂。白色無臭無味結(jié)晶性粉末。于400℃失去全部結(jié)晶水。易溶于稀無機酸，幾乎不溶于水。 |
| 所屬類別 |
| 食品添加劑: 營養(yǎng)強化劑（營養(yǎng)增補: 無機鹽(礦物質(zhì)) |
| 用途與作用 |
| 營養(yǎng)增補劑；抗結(jié)劑；Ph調(diào)節(jié)劑；穩(wěn)定劑。 |
| 合成工藝與制法 |
由氧化鎂和磷酸在高溫下反應(yīng)而得。
由磷灰鎂礦(bobierrite)可提取得八水合物。 |
| 參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FCC，2000
含量[以灼燒殘渣計的Mg3(PO4)2]@98.0%～101.5%
砷(以As計)@≤3mg/kg
氟化物(GT一15)@≤10mg/kg
重金屬(以Pb計；同“01221”)@≤0.0015%
鉛(原試吸收法)@≤2mg/kg
加熱失重
Mg3(P04)2?4H2O@15%～23%
Mg3(PO4)2?5H2O@20%～27%
Mg3(PO4)2?8H2O@30%～37% |