性狀 |
無(wú)色液體。熔點(diǎn)-22℃,沸點(diǎn)211~213℃或95℃(1600Pa),閃點(diǎn)82℃。不溶于水,溶于乙醇和丙酮。呈薄荷腦香氣,但無(wú)甜味感。 天然品少量存在于亞洲薄荷中。 |
所屬類(lèi)別 |
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香 |
用途與作用 |
食品用香料。主要用于配制薄荷、留蘭香之類(lèi)香精。 |
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FAO/WHO,2001折射率(nD20) | 1.459~1.460 | 相對(duì)密度d2020 | 0.896~0.903 | 熔點(diǎn) | -22℃ | 旋光度[α]D2020° | 含量(GT-10-4) | ≥99% |
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