性狀 |
無色液體,呈青香、木香和柑橘香氣,有近似康釀克酒香韻。沸點(diǎn)185℃或60℃(2000Pa)。不溶于水,溶于有機(jī)溶劑和油類,混溶于乙醇。 |
所屬類別 |
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香 |
用途與作用 |
食品用香料。 |
合成工藝與制法 |
由辛醛與甲醇用干HCl作為脫水劑縮聚而得。 |
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
FAO/WHO,2001含量(GT-10-4) | ≥95% | 酸值(OT-4) | ≤3.0 | | 折射率(nD20) | 1.410~1.420 | 相對(duì)密度(d2525) | 0.841~0.851 |
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