區(qū)別于普通玉米，高支鏈淀粉玉米屬于特用玉米，即根據(jù)不同需要培育出的適合特殊用途的優(yōu)質(zhì)玉米品種，具有專用性、優(yōu)質(zhì)性、高效性等特點(diǎn)。

在分類上，高支鏈淀粉玉米屬于特用玉米中的高淀粉玉米。生產(chǎn)上，普通玉米的淀粉含量一般在60%~69%，而我國(guó)目前將淀粉含量超過(guò)74%的品種視為高淀粉玉米。

從高支鏈淀粉玉米提煉出的高支鏈淀粉在抗性食品、包裝材料、醫(yī)療保健和降解材料等多個(gè)產(chǎn)業(yè)中應(yīng)用廣泛，是解決“白色污染”最為有效的途徑之一。高支鏈淀粉玉米是未來(lái)專用玉米的發(fā)展方向。

種植要求

在高支鏈淀粉玉米種植方面，目前面臨的主要難題是種子特別少，因此全國(guó)種植面積也少，總產(chǎn)量有限。

對(duì)于普通農(nóng)戶，因這類特用玉米的推廣程度并不高，很多農(nóng)戶并不了解，對(duì)市場(chǎng)需求更不清楚，故不敢試種。

在種植要求方面，因種植高支鏈淀粉玉米需要單獨(dú)授粉，因此種植的土地必須獨(dú)立且連片，只能由專業(yè)種植機(jī)構(gòu)來(lái)種植，普通農(nóng)戶很難滿足此要求。

經(jīng)濟(jì)效益

玉米淀粉是主要的優(yōu)質(zhì)淀粉，純度高達(dá)99.5%，全世界淀粉有80%以上是玉米淀粉，因此玉米作為生產(chǎn)淀粉最主要的作物之一，是主要的糧食、飼料作物和工業(yè)原料。

目前玉米淀粉附加產(chǎn)品多達(dá)3500多種，是社會(huì)不可或缺的一種農(nóng)產(chǎn)品。近日玉米淀粉基準(zhǔn)價(jià)達(dá)3100.00元/噸以上。我國(guó)已成為全球最大的的玉米淀粉生國(guó)產(chǎn)之一。

近年來(lái)，隨著市場(chǎng)對(duì)特用型玉米種類需求的多樣化，培育不同口感的特用型玉米成為育種新方向。高支鏈淀粉玉米因具有專用性、優(yōu)質(zhì)性、高效性等特點(diǎn)，淀粉含量高，出粉率高，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高于普通玉米，故能取得可觀的種植收益。