鐵是人體必需的微量元素，是一種無機鹽類。鐵分是組成紅血球的主要成分，在人體內(nèi)起著輸送氧氣的作用，是人體必需營養(yǎng)元素之一，機體缺鐵能引起營養(yǎng)性小紅血球性貧血（缺鐵性貧血），影響機體的免疫力。

鐵分在食品中廣泛存在，但由于它在食品中存在的形態(tài)不利于機體對它的吸收利用，所以人們易患缺鐵癥，特別是輕度鐵缺乏比較常見，缺鐵性貧血是最常見的貧血類型，也是女性普遍的問題。世界衛(wèi)生組織的調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發(fā)生缺鐵性貧血。在食補很難實現(xiàn)補鐵的時候，建議使用補鐵的膳食補充劑。

有機鐵or無機鐵？

市場中很多補鐵劑，雖然都叫鐵劑，但是差別還是很大的。目前市場上的補鐵劑主要有口服制劑和靜脈補鐵劑兩種, 而口服補鐵劑更為經(jīng)濟、有效, 方便易行?？诜a鐵劑分為無機鐵和有機鐵兩類。一般主要從補鐵劑的生物利用率和副作用大小這兩個方面來衡量補鐵劑的效果及好壞。有機鐵比無機鐵易吸收,二價鐵比三價鐵易吸收。

代補鐵劑是以硫酸亞鐵為代表的無機亞鐵鹽類，對胃腸道的刺激較大，很容易引起胃腸道不適，鐵銹味也比較重。20 世紀 60年代以來, 出現(xiàn)了以富馬酸亞鐵為代表的第二代補鐵劑即小分子有機酸鹽類。這類有機鐵，對胃腸道副作用相對較小，吸收率較高。此外, 琥珀酸亞鐵、乳酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵、焦磷酸鐵、檸檬酸亞鐵等均屬于第二代補鐵劑。

小知識：二價鐵可以直接吸收作為身體內(nèi)各種含鐵酶、蛋白質(zhì)的合成原料。無機鐵在胃酸的作用下成為二價鐵吸收，三價鐵須在抗壞血酸（維生素c）等還原劑的作用下轉(zhuǎn)化為二價鐵才能利用。

富馬酸亞鐵是一種安全、高效的有機營養(yǎng)補鐵劑，富馬酸亞鐵的有機二價鐵含量較高(Fe2+30%)，富馬酸亞鐵被吸收后Fe2+較易分解，進入血紅細胞不需額外能量。

食用鐵劑的注意事項

1、建議在兩餐間服用，從小劑量開始，以免不適應。

2、避免與膳食纖維豐富的食物、蛋黃、牛乳/配方奶一起吃，可能會影響鐵吸收。

3、食用鐵劑的同時吃點維生素 C，或是富含維生素C的蔬菜水果，能促進鐵的吸收。

4、服用鐵劑也要同時注意食補。保證紅肉（每天）、動物肝臟和血制品（每周1-2次）的攝入。

5、已貧血的人，首先應該及時就醫(yī)，讓醫(yī)生告訴你，每天需要補充多少毫克的鐵。