萬(wàn)能的抗氧化劑
【重要功效】硫辛酸的抗氧化效果勝過(guò)維生素，能消除加速老化與致病的自由基；可改善糖尿病患者的胰島素功能與心率變異數(shù)；治療丙型肝炎；保護(hù)腎臟、胰臟；預(yù)防白內(nèi)障；抑制愛滋病毒增生。
【補(bǔ)充來(lái)源】含量最豐富的是菠菜，不過(guò)單一食物來(lái)源，沒(méi)有足夠的劑量；市面上的硫辛酸補(bǔ)充劑有錠劑及膠囊兩種劑型。
上至人類，下至微生物，硫辛酸（Alpha-Lipoic Acid，又稱thioctic acid）對(duì)所有的有機(jī)體而言，都是一種必須的能量代謝輔助因子。足量的硫辛酸可以避免或減輕關(guān)節(jié)炎、白內(nèi)障、糖尿病、心臟病、重金屬中毒、老化、肝硬化、腎臟損傷、愛滋病等健康問(wèn)題。菠菜及其他食物都能提供硫辛酸，不過(guò)單一的食物來(lái)源，不太可能含有足夠、能發(fā)揮效用的劑量。
效果最強(qiáng)的天然抗氧化劑
硫辛酸不像一般的抗氧化劑，例如：維生素C是水溶性的、維生素E則是脂溶性的，它不但可溶于水，也可溶于油脂，這個(gè)特點(diǎn)讓它在體內(nèi)的各個(gè)不同部位，都有很好的生物利用率。硫辛酸與其還原態(tài)化合物“雙氫硫辛酸”都能有效消除數(shù)種不同的“自由基”——會(huì)加速老化并造成許多健康問(wèn)題的邪惡分子。
硫辛酸vs維生素E
根據(jù)加州大學(xué)的波達(dá)（M.Podda）等人發(fā)表的報(bào)告，硫辛酸與雙氫硫辛酸可以幫助維生素E在體內(nèi)的再循環(huán)，因此可以維持體內(nèi)的維生素濃度，讓維生素發(fā)揮適當(dāng)?shù)目寡趸δ?。硫辛酸及雙氫硫辛酸在體外試驗(yàn)中，也顯示了很強(qiáng)的抗氧化活性，甚至可以代替維生素E。研究結(jié)果也證實(shí)，硫辛酸在缺乏維生素E的動(dòng)物身上，可以替維生素E的功能。
1997年9月，美國(guó)加州大學(xué)的萊斯特·派克（Lester Packer）博士，在接受《今夜世界新聞》的訪談中，指出硫辛酸可能是治療及預(yù)防疾病中的一個(gè)缺失環(huán)。他還說(shuō)硫辛酸可能是人類所知的天然康煙花劑中，效果最強(qiáng)的一種。
派克與她她的助理人員發(fā)表了超過(guò)60篇關(guān)于硫辛酸的研究。根據(jù)他的解釋，硫辛酸本身具有獨(dú)特的抗氧化劑性質(zhì)，比包括維生素C及維生素E在內(nèi)的其他抗氧化的效力更強(qiáng)，它甚至還能增加這兩種維生素的效用。
治療糖尿病的神奇療方
改善胰島素功能與葡萄糖代謝補(bǔ)充硫辛酸可以改善第二型（非胰島素依賴型）糖尿病患者的胰島素功能，以及葡萄糖代謝。研究人員連續(xù)4周，分別讓10名過(guò)胖的及過(guò)授的第二型糖尿病患者，每天2次，口服600毫升的硫辛酸。在這一段期間，持續(xù)記錄胰島素功能，以及葡萄糖、乳糖與丙酮酸的血中含量，以監(jiān)測(cè)葡萄糖代謝。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充硫辛酸對(duì)這兩組病患都有助益，過(guò)瘦的糖尿病患者表現(xiàn)出較佳的胰島素功能，同時(shí)葡萄糖的消耗減緩——這表示病情往正常方向發(fā)展；而過(guò)胖的病患，其胰島素功能也有改善。這兩組人的乳糖及丙酮血中含量均有降低，表示葡萄糖代謝更加正常。由此可推斷，硫辛酸使葡萄糖的燃燒運(yùn)用漸趨改善。同時(shí)也改善糖尿病的血糖控制，進(jìn)而讓胰島素或口服降血糖藥物的計(jì)量得以減少。
保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞 對(duì)糖尿病患者來(lái)說(shuō)，罹患神經(jīng)病變的風(fēng)險(xiǎn)很高，而神經(jīng)病變最主要的表征，就是心率變異數(shù)的降低。在一項(xiàng)名為“硫辛酸在糖尿病神經(jīng)病變的效果”（簡(jiǎn)稱ALADIN）的實(shí)驗(yàn)中，有328名患有糖尿病神經(jīng)病變的糖尿病患每天服用800毫升的硫辛酸或是安慰劑，持續(xù)4個(gè)月。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在ALADIN的研究中，每日服用600及1200毫克硫辛酸的病患，在連續(xù)服用19天后，他們的疼痛及其他癥狀都有顯著的減輕；而在DEKAN研究中，硫辛酸也讓病患改善心率變異數(shù)。在這些實(shí)驗(yàn)佐證下，研究人員相信硫辛酸的確是對(duì)神經(jīng)細(xì)胞具有保護(hù)效果的抗氧化劑。
硫辛酸就像維生素E一樣，是天然的營(yíng)養(yǎng)品，可以預(yù)防許多疾病，尤其是由自由基引起的疾病。它不僅成功運(yùn)用于治療酗酒所導(dǎo)致的肝臟損傷，以及重金屬中毒，在治療糖尿病并發(fā)的多發(fā)性神經(jīng)病變也很有效。