2,6-Dimethylpyrazin Chemische Eigenschaften,Einsatz,Produktion Methoden
R-S?tze Betriebsanweisung:
R10:Entzündlich.
R22:Gesundheitssch?dlich beim Verschlucken.
R37/38:Reizt die Atmungsorgane und die Haut.
R41:Gefahr ernster Augensch?den.
S-S?tze Betriebsanweisung:
S16:Von Zündquellen fernhalten - Nicht rauchen.
S26:Bei Berührung mit den Augen sofort gründlich mit Wasser abspülen und Arzt konsultieren.
S39:Schutzbrille/Gesichtsschutz tragen.
Chemische Eigenschaften
2,6-Dimethylpyrazine has a nutty, coffee-like odor.
Occurrence
Reported found in cocoa products, coffee, diary products, peanuts, pecans, filberts, potato products, rum, whiskey, soy products, tomato puree, baked potato, cooked beef and chicken, mushroom, roasted barley, roasted pecan, tea, and Virginia
tobacco; reported found in grilled beef; also a volatile flavor component of potato chips. Also reported found in cheeses, tamarind,
coriander seed and corn tortilla
Verwenden
2,6-Dimethylpyrazine is used Preparation of chocolate, coffee, meat and nuts and other flavors
synthetische
By condensation of 1,2-diaminopropane, followed by column chromatography to separate the 2,6-methylpyrazine from
the 2,5-dimethylpyrazine.
2,6-Dimethylpyrazin Upstream-Materialien And Downstream Produkte
Upstream-Materialien
Downstream Produkte
