紅車軸草提取物性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
紅車軸草提取物由紅車軸草Trifolium Pratense L.干燥莖和帶花葉提取制得。紅車軸草是一種古老的農(nóng)作物，主要用于牛、馬、羊增加哺乳的飼料。紅車軸草起源于歐洲，引種到美國后，早期人們使用花和葉治療濕疹、燒傷、潰瘍、牛皮癬等皮膚病;西方人通常用它的帶花葉來泡茶或放在湯里面，因?yàn)樗薪獐d作用，可用于哮喘和支氣管炎，同時也是抗癌藥。
本條信息由ChemicalBook的侍艷編輯整理。
多年生草本，高30～80cm，有疏毛。葉具3小葉，互生;葉柄長;小葉卵形或長橢圓形，長3～5cm，先端鈍或凹，基部圓楔形，邊緣有毛茸，細(xì)鋸齒;托葉卵形，先端甚尖。花多數(shù)，密集成頭狀的總狀花序，出自葉腋，具大型總苞，總苞卵圓形，萼筒狀，萼齒5，尖銳，具長毛;冠狀蝶形，淡紅色或淡紫色;雄蕊10，兩體;雌蕊1，花柱絲狀，無髯毛。莢果小，包被于宿存的萼內(nèi)，多數(shù)含1粒種子。種子腎形，黃褐色或黃紫色。多野生于丘陵、山坡、平原，適應(yīng)性較強(qiáng)，一般土壤都可種植。在海拔500～800m，土地肥沃的輕壤土上種植，產(chǎn)量較高，質(zhì)量較好;瘠薄干旱地塊生長矮小，產(chǎn)量低。廣泛分布于歐洲，英國諸島和中國及其他國家。我國主要分布于東北、華北、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、云南等地。
圖1為紅車軸草
紅車軸草主要活性成分為異黃酮類，鷹嘴豆牙素A (Biochanin A)和B (For-mononetin)、大豆異黃酮(Daidzein)、染料木素(Genistein)及其相應(yīng)的苷：刺芒柄花苷(Sission)、印度黃檀苷(Ononin)、大豆黃酮苷(Daidzin)、染料木苷(Genistin)，其中鷹嘴豆芽素A和B是兩種最主要的異黃酮，化學(xué)結(jié)構(gòu)式見圖2。
其他成分：蛋白質(zhì)含量在生長期達(dá)23%，糖類24.4%，其中有蔗糖、葡萄糖、果糖、木糖和淀粉等。另外還含有各種必需氨基酸、胡蘿卜素、維生素D和E等物質(zhì)。
圖2為異黃酮類及其苷的化學(xué)結(jié)構(gòu)式
1.植物雌激素樣作用
紅車軸草提取物中鷹嘴豆芽素A、B等異黃酮具有雌性激素樣作用，對人體內(nèi)的激素水平具有雙向調(diào)節(jié)作用：當(dāng)人體體內(nèi)雌激素水平低時，其中的異黃酮能提供額外的雌激素樣作用，當(dāng)人體內(nèi)雌激素水平升高時，其中的異黃酮能與雌激素受體結(jié)合而阻止了人體自身激素的結(jié)合，從而降低雌激素水平。
2.抗癌作用
紅車軸草提取物含有高濃度的異黃酮，是一種潛在的抗癌藥，大量證據(jù)指出鷹嘴豆芽素A、染料木素能抑制癌癥的形成，異黃酮類能降低癌癥的危險。
3.解痙作用
紅車軸草提取物(黃酮類化合物)對麻醉白兔口服給藥，觀察到它對小腸蠕動有效，在升高腸內(nèi)壓方面與乙酰膽堿有相似的作用。
4.降血脂作用
口服給藥，每天200mg/kg，連續(xù)給藥10天，總黃酮能使小鼠血清膽固醇從63.0mg%降至32.5～48.3mg%，肝膽固醇從2.16mg/g降至1.84～1.85mg/g，血清甘油三酯從8.2mg/g降至6.7～6.9mg/g，也能阻止friton VVR-1339導(dǎo)致的高脂血癥及乙醇導(dǎo)致的肝臟與血清中甘油三酯的聚積，抑制腎上腺素刺激的脂解作用。
5.抗心率不齊作用
在給小鼠烏頭堿前3～5分鐘前給紅車軸草提取物(異黃酮)能預(yù)防心率失常，半數(shù)致死量ED50為69mg/kg。
6.抗炎殺菌作用
7.抗氧化作用
紅車軸草提取物異黃酮具有啟動體內(nèi)抗氧化系統(tǒng)的功能，明顯促進(jìn)GPx等酶的活性，清除自由基的作用，防止細(xì)胞受自由基的傷害。
1.紅車軸草提取物 (2.5%) 生產(chǎn)工藝
將原藥材凈選后， 粗粉， 于多功能提取罐中投入罐體1/8倍容積量的凈藥材， 用80%乙醇提取二次， 每次1.5小時， 用量分別為7倍量、5倍量， 將提取液吸入濃縮器中， 減壓回收至無醇味， 得約8波美左右的濃縮液， 加入適量 (約浸膏重的10%) 麥芽糊精，攪拌混勻后， 噴霧干燥得干粉， 過60～80目篩后， 混勻、包裝即得成品。收率14.0%～16.0%。
有關(guān)提取試驗(yàn)數(shù)據(jù)見圖3。
圖3為提取試驗(yàn)結(jié)果
2.紅車軸草提取物 (12%) 生產(chǎn)工藝
藥材粗碎， 減壓回收至10～12波美 (熱測) 的濃縮液， 將濃縮液加攪拌離心， 離心渣經(jīng)處理后真空干燥， 得干浸膏粉碎并過60目篩、混合、包裝即得。
本工藝產(chǎn)品的異黃酮類含量在14%～20%， 收率在1%～2%。
3. 紅車軸草提取物 (40%) 生產(chǎn)工藝
在反應(yīng)罐中加入溶劑， 攪拌下加入提取物干粉， 動態(tài)回流提取1小時， 冷至室溫， 分取上層液， 殘渣再以溶劑重復(fù)提取一次， 合并兩次上層液， 常壓下回收溶劑靜置析出沉淀， 傾出上層液， 收集沉淀， 真空干燥， 粉碎并過60目篩、混合、包裝。本工藝所得產(chǎn)品為含異黃酮≥40%的黃綠色提取物粉末， 產(chǎn)品收率約20%。
上述溶劑提取液分別回收至不同程度， 分別析晶， 其含量和收率見圖4
圖4為不同濃縮程度析出物的含量和收率
性味歸經(jīng)：甘、苦，微寒。歸肺經(jīng)。
功能主治：解痙，止咳。主治感冒，咳喘，硬腫，燒傷。
本品長20~40厘米。莖圓柱形，具縱向溝紋，密被綿毛，質(zhì)脆易折斷，斷面周邊淺黃綠色，中間白色，最中央成空腔。
小葉3，掌狀，多卷縮;總?cè)~柄下部較長，可達(dá)10厘米，上部較短，托葉披針形，下半部與葉柄合生;小葉無柄，呈卵形、橢圓形或近菱形，長2~4厘米，先端鈍圓或略長，基部楔形，全緣或具不明顯的細(xì)齒，上面近無毛;下面被疏綿毛。頭狀花序，苞片大，卵圓形;花萼鐘狀，5齒裂，具長毛;花冠紫紅色;棕黃色翼瓣和龍骨瓣具長爪。
薄層鑒別方法：取提取物0.03g，加入60%甲醇(V/V) 8.0ml，超聲30分鐘，冷卻后抽濾，取濾液作為供試品溶液。再取蘆丁對照品，加甲醇制成每1ml含0.25mg的溶液，作為對照品溶液。取上述二種溶液各20μl，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以乙酸乙酯-冰醋酸-無水甲酸-水(100：11：11：27)為展開劑，展開，取出，晾干，置紫外光燈(365nm)下檢視。供試品色譜中，與對照提取物色譜相應(yīng)位置上，顯相同顏色的桔黃色斑點(diǎn)，斑點(diǎn)深淺基本一致，與對照品色譜Rf比值為1.3～1.4位置上，顯相同顏色的桔黃色斑點(diǎn)。
紅車軸草中異黃酮具有植物雌激素樣作用，可用于預(yù)防和治療婦女體內(nèi)雌激素升高時的經(jīng)前期綜合癥(PMS)、雌激素降低時的更年期綜合癥、前列腺癌、乳腺癌、百日咳、哮喘、氣管炎、濕疹、燒傷、潰瘍、牛皮癬等疾病。另外能用紅車軸草治療的雌激素病是子宮肌瘤與子宮內(nèi)膜異位。
紅車軸草在國際上非常流行，其原藥材或提取物廣泛用于治療婦女更年期綜合癥及經(jīng)前期綜合癥，如美國的Promensil片劑就是每片含紅車軸草提取物294mg，相當(dāng)于含四種鷹嘴豆芽素類異黃酮40mg的提取物制劑，年銷售額超過5600萬美元;另外，不同規(guī)格的紅車軸草提取物也廣泛用作食品增補(bǔ)劑等。
在我國，紅車軸草主要用作牧草或飼料，目前以紅車軸草為原料開發(fā)延緩衰老等的保健食品，如紅長青膠囊等。
紅車軸草提取物
上下游產(chǎn)品信息
上游原料
下游產(chǎn)品