桉葉油醇性質(zhì)、用途與生產(chǎn)工藝
桉葉油醇（1，8-Cineole；Cajeputol）又名桉葉醇、桉樹腦、桉葉油醇等，是無色油狀透明液體，廣泛存在于天然芳香油中，為桉葉油的主要成分。桉葉油醇有樟腦氣息和清涼的草藥味道，具有殺菌和殺蟲作用，多用于醫(yī)藥和食品香料，還常用作防腐劑。
松油醇合成桉葉油醇的方法，包括如下步驟：
1)將松油醇與二氯甲烷質(zhì)量比為1:13，松油醇與固體催化劑三氟甲磺酸鋅質(zhì)量比為1:10.4加入到反應(yīng)瓶中；常溫常壓下，在氮?dú)獗Ｗo(hù)下用攪拌器攪拌4h，轉(zhuǎn)速為80轉(zhuǎn)/min，至反應(yīng)結(jié)束后靜置25min，得到反應(yīng)溶液Ⅰ；
2)在反應(yīng)溶液Ⅰ中加入二氯甲烷，松油醇與二氯甲烷質(zhì)量比為1:6，用攪拌器攪拌1h，轉(zhuǎn)速為40轉(zhuǎn)/min，得到反應(yīng)溶液Ⅱ；
3)在反應(yīng)溶液Ⅱ加入飽和碳酸氫鈉溶液進(jìn)行萃取，松油醇與飽和碳酸氫鈉溶液質(zhì)量比為1:19，靜置分層10min，取下層溶液，得到反應(yīng)溶液Ⅲ；
4)用飽和食鹽水洗滌反應(yīng)溶液Ⅲ，松油醇與飽和食鹽水質(zhì)量比為1:14.4，洗滌分3次進(jìn)行；加入無水硫酸鈉干燥，松油醇與無水硫酸鈉質(zhì)量比為1:9.6；使用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀旋干得到淡黃色透明液體，即桉葉油醇溶液。經(jīng)GC檢測，計(jì)算得桉葉油醇轉(zhuǎn)化率為65.5％。
鄰甲酚的制備 凝固點(diǎn)不低于30℃。應(yīng)用時(shí)需經(jīng)蒸餾，取190～192℃的餾分，盛于干燥玻塞瓶中備用。在應(yīng)用前需用100％純桉葉素校核其凝固點(diǎn)應(yīng)為55.2℃。
操作準(zhǔn)確稱取鄰甲酚2.1 g(士0.002 g)，放入內(nèi)徑15～20 mrn硬質(zhì)試管中，再將試管放入直徑30～40mm套管中，插入精密溫度計(jì)，攪拌至完全凝固，記下回升到最高點(diǎn)的溫度。取出試管，放于熱水中攪動(dòng)，使熔化后再將試管放入套管中，并將套管放于1L燒杯，燒杯內(nèi)盛有低于預(yù)計(jì)凝固點(diǎn)5～10℃的水。當(dāng)冷卻至試管中已有細(xì)微結(jié)晶，或已冷卻至預(yù)計(jì)凝固點(diǎn)時(shí)，即加速攪拌，使其迅速凝固。記下回升至最高點(diǎn)的溫度。再如上重復(fù)熔化后再放入套管中，冷卻至較第二次測得溫度低1～2℃時(shí)，即開始攪拌如前，讀取回升至最高點(diǎn)的溫度，直至兩次結(jié)果相差不超過0.1℃時(shí)為止，按表03554求取桉葉素含量百分率。
或按GT-10-4中用極性柱方法測定。
GRAS(FEMA)。
LD
502480mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.13；冷飲0.50；糖果1 5；焙烤食品0.50～4.0；膠姆糖190。
適度為限(FDA§172．515，2000)。
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
1，8-桉葉素
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
化學(xué)性質(zhì)
桉葉油醇外觀呈無色至淡黃色油狀透明液體。有樟腦氣息和清涼的草藥味道。沸點(diǎn)176℃，熔點(diǎn)1～1.5℃，凝固點(diǎn)1℃，閃點(diǎn)47～48℃。溶于乙醇、乙醚、氯仿、冰醋酸、丙二醇、甘油和大多數(shù)非揮發(fā)性油，微溶于水。
天然品存在于桉葉油等200余種天然精油中。
用途
桉葉油醇是薰衣草油和穗薰衣草油的固有成分之一，是配制這類精油必用的香料。適量用于藥草型如薰衣草、新刈草和香薇型香精中，有增加成鮮的效果。用于藥皂、噴霧劑或化妝品香精和其他衛(wèi)生用品，如牙膏等，有殺菌作用。工業(yè)制品中可用作不良?xì)庀⒌难谏w劑。也用于食用香精。
用途
廣泛用于醫(yī)藥，也用于配制牙膏香精等。
用途
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食品用香料。主要用于止咳糖、人造薄荷等中。
用途
用于口腔劑香精的調(diào)配和醫(yī)藥產(chǎn)品的制造，作為食品添加劑，日本《食品添加物公定書》規(guī)定桉樹腦純度85%以上，不得用于加香以外的目的。
生產(chǎn)方法
桉樹腦廣泛存在于天然芳香油中，為桉葉油的主要成分。桉樹腦可以芳香油中單離制得。例如將桉葉油分餾，收集175-180℃餾分，稍加精制即可。如需制造純度較高的產(chǎn)品，可將芳香油中分餾得到的桉樹腦加以冷卻，通入HCI干燥。分離出鹽酸及桉樹腦結(jié)晶，用熱水分解結(jié)晶，再經(jīng)精餾即得純粹的桉樹腦。合成法是將萜品轉(zhuǎn)化成酸，再脫水而得。
生產(chǎn)方法
由桉葉油、藍(lán)桉油等含桉葉醇較多的精油，取170～180℃精餾分，經(jīng)冷凍或在冷凍下分餾單離而得。
類別
易燃液體
毒性分級(jí)
中毒
急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 2480 毫克/ 公斤; 皮下-小鼠 LD50: 1070 毫克/公斤
可燃性危險(xiǎn)特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥; 與氧化劑、酸, 堿類分開存放
滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑
桉葉油醇
上下游產(chǎn)品信息
上游原料
下游產(chǎn)品