80-69-3
中文名稱
亞酒石酸
英文名稱
TARTRONIC ACID
CAS
80-69-3
EINECS 編號
201-301-1
分子式
C3H4O5
MDL 編號
MFCD00004237
分子量
120.06
MOL 文件
80-69-3.mol
更新日期
2023/03/20 19:41:19
80-69-3 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
丙醇二酸羥基丙二酸
亞酒石酸
酒石裔酸
羥丙二酸
英文別名
HYDROXYMALONIC ACIDTARTRONIC ACID
2-Hydroxypropanedioic acid
Malonic acid, hydroxy-
Propanedioic acid, hydroxy-
Tartronicacid,98%
C02287
Hydroxypropanedioic acid
Hydroxymalonic acid, Hydroxypropanedioic acid
所屬類別
有機原料：無環(huán)羧酸物理化學性質(zhì)
外觀性狀無色棱狀結(jié)晶。一般含1分子結(jié)晶水，在60℃時失去結(jié)晶水，110℃時升華。熔點141-142℃，156-158℃（快速加熱）。易溶于水、醇，無水物能溶于醚，含結(jié)晶水的難溶于醚。
熔點153-155°C (dec.)
沸點471.4±30.0 °C(Predicted)
密度1.2663 (rough estimate)
折射率1.4000 (estimate)
儲存條件2-8°C
溶解度DMSO (Slightly), Methanol (Slightly), Water (Slightly)
酸度系數(shù)(pKa)2.42, 4.54(at 25℃)
形態(tài)Solid
顏色White to Off-White
水溶解性Soluble in water and alcohol.
Merck14,9073
BRN1209791
InChIKeyROBFUDYVXSDBQM-UHFFFAOYSA-N
CAS 數(shù)據(jù)庫80-69-3(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質(zhì)信息Propanedioic acid, hydroxy- (80-69-3)
制備方法
方法一
以丙二酸二乙酯為原料，先在光照下加溴，減壓蒸餾得到溴化丙二酯二乙酯。然后加氫氧化鉀溶液，加熱回流4h水解，用乙酸中和至pH為5。加氯化鋇溶液，生成羥基丙二酸鋇鹽。酸化后減壓蒸餾，用乙醚提取，最后用乙酸精制而得成品。常見問題列表
概述
亞酒石酸是一種附加值較高的化學品，在醫(yī)藥領(lǐng)域得到廣泛應用，能抑制人體內(nèi)糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，阻止體內(nèi)脂肪堆積，有減肥和預防冠心病的功效。
藥理學研究
現(xiàn)代藥理學研究表明黃瓜果實中含有亞酒石酸，可以阻止人體 內(nèi)脂肪堆積，有減肥和預防冠心病的功效。黃瓜發(fā)澀的口感主要來自黃瓜所含的亞酒石酸，這是其它一般蔬菜不含的成分。亞酒石酸和唾液融合會有點兒發(fā)澀的口感。