7377-03-9
中文名稱
N-羥基正辛酰胺
英文名稱
CAPRYLOHYDROXAMIC ACID
CAS
7377-03-9
分子式
C8H17NO2
分子量
159.23
MOL 文件
7377-03-9.mol
更新日期
2024/10/30 08:35:59
7377-03-9 結構式
基本信息
中文別名
辛酰氧肟酸辛基異羥肟酸
N-羥基辛酰胺
辛烷氧基羥氨酸
N-羥基正辛酰胺
辛基異羥肟酸,99%
英文別名
Oct-HAtaselin
CAPRYLOHYDROXAMATE
n-hydroxy-octanamid
N-HYDROXYOCTANAMIDE
OCTANOHYDROXAMIC ACID
Octanohydroximic acid
CaprylhydroxaMic Acid
Capryolhydroxamic acid
Carpylohydroxamic acid
所屬類別
化學試劑：羥胺物理化學性質
熔點78°C
密度0.970
儲存條件Keep in dark place,Sealed in dry,Room Temperature
溶解度可溶于氯仿（少許）、DMSO（少許）、甲醇（少許）
酸度系數(pKa)9.56±0.20(Predicted)
形態(tài)固體
顏色白色至灰白色
InChIInChI=1S/C8H17NO2/c1-2-3-4-5-6-7-8(10)9-11/h11H,2-7H2,1H3,(H,9,10)
InChIKeyRGUVUPQQFXCJFC-UHFFFAOYSA-N
SMILESC(NO)(=O)CCCCCCC
EPA化學物質信息Octanamide, N-hydroxy- (7377-03-9)
常見問題列表
簡介
辛酰氧肟酸是一種抑菌的理想有機酸。對二價鐵離子和三價鐵離子有高效選擇性的螯合能力，在鐵離子受限的環(huán)境中，霉菌的生長有限。同時具有能促進細胞膜結構降解的最佳碳鏈長度。因此具有較強的抗菌能力，是新型的防腐劑的替代物質。
辛羥肟酸用于制備辛基羥肟酸。
抑菌原理
辛酰氧肟酸（CHA）具有強的抑制真菌作用，其抑菌原理是：CHA對Fe2+和Fe3+具有高效選擇性螯合作用。在鐵離子受限的環(huán)境中，霉菌的生長受限。鐵是微生物生長的關鍵元素，微生物釋放螯合劑(siderophores)能從環(huán)境中捕獲Fe3+并將它轉化為Fe2+。CHA螯合Fe3+的穩(wěn)定常數高，可以防止霉菌獲得鐵元素，而且它在pH值為中性時依舊有效，因而是抑菌的理想有機酸。