吡哆醇二棕櫚酸酯是維生素B6的衍生物。吡哆醇二棕櫚酸酯的水溶性較維生素B6的大大降低，同時(shí)產(chǎn)物對(duì)生物體不具備毒副作用。因而可降低水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料的成本，有助于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。另一方面，吡哆醇二棕櫚酸酯克服了維生素B6因水溶性和酸性大而不適于高油脂產(chǎn)品的缺點(diǎn)，與皮膚有較好的相溶性，易于皮膚的吸收。

吡哆醇二棕櫚酸酯主要用于在化妝品行業(yè)的產(chǎn)品，如頭發(fā)和皮膚調(diào)理劑。

以棕櫚酸為原料在N,N?二甲基甲酰胺作溶劑,在縮合劑、有機(jī)堿的作用下與鹽酸吡哆醇作用下生成目標(biāo)產(chǎn)物吡哆醇二棕櫚酸酯。