629-33-4
中文名稱
甲酸己酯
英文名稱
HEXYL FORMATE
CAS
629-33-4
EINECS 編號
211-087-1
分子式
C7H14O2
MDL 編號
MFCD00046146
分子量
130.18
MOL 文件
629-33-4.mol
更新日期
2025/01/03 15:13:43
629-33-4 結構式
基本信息
中文別名
甲酸己酯甲酸正己酯
蟻酸己酯
甲酸已酯
甲酸正已酯
蟻酸己酯
英文別名
FEMA 2570HEXYL FORMATE
N-HEXYL FORMATE
n-Hexyl methanoate
Formicacid,hexylester
formicacidhexylester
Hexylmethanoate
Formic acid n-hexyl ester
HEXYL FORMATE 97+%
n-Hexylformate,97%
Hexylformiat
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性質無色液體，有水果香味。
外觀性狀無色液體，呈蘋果和未成熟梅子似甜香氣，有相應的甜味。沸點176.7℃。極易溶于水，混溶于乙醇和乙醚。
天然品存在于桃子、葡萄和蘋果等中。
天然品存在于桃子、葡萄和蘋果等中。
溶解性不溶于水，可混溶于乙醇、乙醚。
熔點−63 °C(lit.)
沸點155-156 °C(lit.)
密度0.879 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2570
折射率n20/D 1.407(lit.)
閃點118 °F
溶解度Slightly soluble in water, soluble in alcohol and Propylene glycol, miscible with oils.
形態(tài)透明液體
比重0.89
顏色無色至幾乎無色
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. apple unripe plum banana sweet
香型fruity
JECFA Number120
BRN1701629
LogP2.42
EPA化學物質信息Formic acid, hexyl ester (629-33-4)
安全數據
警示詞警告
危險性描述H226
防范說明P210-P370+P378
危險品標志Xi
危險類別碼R10-R36/37/38
危險品運輸編號UN 3272 3/PG 3
WGK Germany2
RTECS號LQ8595000
TSCAYes
危險等級3
包裝類別III
海關編碼29151300
應用領域
用途一
用作維生素B1中間體用途二
GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。參考質量標準
FAO/WHO，1997▼
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含量
≥95.0%
折射率(nD20)
1.404～1.409
相對密度(d2020)
0.8789
629-33-4(安全特性,毒性,儲運)
儲運特性
庫房通風低溫干燥; 與氧化劑分開存放毒性分級
低毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 5000 毫克/ 公斤可燃性危險特性
遇明火、高溫、氧化劑易燃; 燃燒產生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211滅火劑常見問題列表
含量分析
按氣相色譜法(GT-10-4)中用非極性柱方法測定。毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料12；糖果39；冷飲45；焙烤食品52。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
甲酸己酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產品信息
Alfa Aesar
甲酸正己酯,97%n-Hexyl formate, 97%(629-33-4)
Sigma Aldrich
629-33-4(sigmaaldrich)TCI Shanghai
甲酸正己酯Hexyl Formate,>98.0%(GC)(629-33-4)