613-70-7
中文名稱
乙酸-2-甲氧基苯酯
英文名稱
2-METHOXYPHENYL ACETATE
CAS
613-70-7
分子式
C9H10O3
分子量
166.17
MOL 文件
613-70-7.mol
更新日期
2025/01/09 21:23:27
613-70-7 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
乙酰愈創(chuàng)木酚癒創(chuàng)木酚乙酸酯
O-乙酰愈創(chuàng)木酚
鄰甲氧基苯乙酸酯
2-甲氧基乙酸苯酯
乙酸2-甲氧基苯酚酯
乙酸-2-甲氧基苯酯
英文別名
EucolFEMA 3687
GUAIACYL ACETATE
GUAIACOL ACETATE
O-ACETYLGUAIACOL
o-Acetoxyanisole
o-Anisyl acetate
2-GUAIACOL ACETATE
2-methoxy-phenoacetate
2-METHOXYPHENYL ACETATE
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
熔點(diǎn)31.5°C
沸點(diǎn)122-124 °C18 mm Hg(lit.)
密度1.129 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.514(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
形態(tài)透明液體
比重1.141.129
顏色無(wú)色至幾乎無(wú)色
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet woody spice dry clove powdery smoky
香型woody
JECFA Number718
LogP1.38
EPA化學(xué)物質(zhì)信息o-Methoxyphenyl acetate (613-70-7)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FAO/WHO，2000▼
▲
含量(GT-10-4)
≥98%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.507～1.513
相對(duì)密度(d2525)
1.127～1.134
常見(jiàn)問(wèn)題列表
毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品11.2；冷飲9.59；軟糖11.2；膠凍、布丁、無(wú)醇飲料，10.0。FDA，§172．515(2000)：適量為限。