5454-09-1
5454-09-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
丁酸癸酯 英文別名
FEMA 2368NSC 23061
ENT 30734
ecylbutanoate
DECYL BUTYRATE
1-DECYLBUTYRATE
decyl butanoate
FEMA 2368 USP/EP/BP
butanoicacid,decylester
Butyric acid, decyl ester
所屬類(lèi)別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀(guān)性狀油狀液體。呈醚香、油脂、蠟、柑橘和杏子香氣。沸點(diǎn)270℃，或134～135℃(1066Pa)。
天然品存在于蘋(píng)果、杏、香蕉、酸櫻桃、橙汁、白葡萄酒等中。
天然品存在于蘋(píng)果、杏、香蕉、酸櫻桃、橙汁、白葡萄酒等中。
熔點(diǎn)-46°C (estimate)
沸點(diǎn)134-135 °C8 mm Hg(lit.)
密度0.862 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.431(lit.)
閃點(diǎn)>230 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. sweet fruity waxy slightly rose
香型fruity
JECFA Number156
LogP6.02
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Decyl butyrate (5454-09-1)