4674-50-4
中文名稱
努特卡酮;諾卡酮
英文名稱
NOOTKATONE
CAS
4674-50-4
分子式
C15H22O
分子量
218.33
MOL 文件
4674-50-4.mol
更新日期
2024/12/16 08:59:16
4674-50-4 結構式
基本信息
中文別名
努特卡酮(+)-諾卡酮
諾卡酮,圓柚酮
(+)-香柏酮
努特卡酮
諾卡酮
(+)-香柏酮,98+%
(+)-NOOTKATONE 諾卡
4,4A,5,6,7,8-六氫-4,4A-二甲基-6-(1-甲基乙烯基)-2-萘酮
英文別名
NONANOLFEMA 3166
NOOTKATONE
Nootkatane
Zinc05225089
NOOTKATONE 65-70%
NOOTKATONE-55/60%
NOOTKATONE WITH GC
NOOTKATONE, NATURAL
2(3h)-naphthalenone,
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質
外觀性狀無色結晶(由石油醚中結晶)，呈新鮮橘香。熔點36～37℃，旋光度[α]D195.5°(氯仿中)。不溶于水，溶于乙醇和油脂。
天然品存在于圓柚油、香檸檬油、檸檬油、白檸檬油、柑橘油、紅橘油等中。
天然品存在于圓柚油、香檸檬油、檸檬油、白檸檬油、柑橘油、紅橘油等中。
熔點35-39 °C
沸點125°C 0,5mm
密度0,997 g/cm3
FEMA3166
折射率n20/D 1.52
閃點99°C
儲存條件2-8°C
溶解度氯仿（微溶）、乙醇（微溶）、甲醇（微溶）
形態(tài)neat
顏色白色至淡黃色
氣味 (Odor)at 100.00 %. grapefruit peel citrus gardenia woody
香型citrus
旋光性 (optical activity)[α]20/D +182.0±5.0°, c = 1% in ethanol
水溶解性Slightly soluble in ethanol and chloroform. Partly soluble in water.
JECFA Number1398
BRN4676969
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強氧化劑不相容。
InChIKeyWTOYNNBCKUYIKC-UHFFFAOYSA-N
LogP3.84
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險性描述H317
防范說明P280
安全說明23-24/25
WGK Germany2
TSCAYes
海關編碼29142990
毒害物質數(shù)據(jù)4674-50-4(Hazardous Substances Data)
常見問題列表
簡介
圓柚酮是從柚子皮油和阿拉斯加黃柏油中分離出的倍半萜酮。其為無色或淡黃色油狀液體，純品熔點35～36℃，+185°～+186°。圓柚酮具持久而強的柑橘樣果香，在較低稀釋度時呈典型的柚子香氣。
應用
圓柚酮主要用于配制各種柑橘型香精。
毒性
可安全用于食品(FDA，§1 72．515，2000)。使用限量
FEMA：軟飲料、糖果，10.0mg/kg。