3734-67-6
中文名稱
酸性紅1
英文名稱
ACID RED 1
CAS
3734-67-6
分子式
C18H13N3Na2O8S2
分子量
509.42
MOL 文件
3734-67-6.mol
更新日期
2025/01/03 13:02:35
3734-67-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
酸性紅1酸性紅G
偶氮焰紅
食品紅10
酸性大紅G
偶氮螢光桃紅
偶氮熒光桃紅
酸性紅 5B
酸性亮紅 2G
紅色2G,單偶氮
英文別名
red2g1379red
cerven2g
CI 18050
acidredga
foodred10
inkredjsn
phloxineg
AcideRdeGA
acetylredj
所屬類別
染料及顏料：酸性染料 所屬類別一
食品添加劑: 食用色素與護色劑: 食用色素(著色劑) 所屬類別二
染料: 酸性染料: 強酸性染料物理化學性質(zhì)
外觀性狀紅色粉末或顆粒。溶于水。微溶于乙醇。
沸點794.21℃[at 101 325 Pa]
密度1.37-1.774[at 20℃]
蒸氣壓0-0Pa at 25℃
儲存條件Amber Vial, Refrigerator
溶解度少許溶于甲醇和水
色指數(shù)18050
形態(tài)neat
顏色深紅色
水溶解性131.97g/L at 20℃
BRN4121767
穩(wěn)定性感光
LogP-2.392--2.07 at 20℃
EPA化學物質(zhì)信息C. I. Food Red 10 (3734-67-6)
制備方法
方法1
由苯胺重氮化后與8-乙酰氨基-1-羥基萘-3，6-二磺酸偶合，經(jīng)鹽析、精制而得。方法2
以苯胺和 N-乙酰 H 酸為原料，將苯胺重氮化，與 N-乙酰 H 酸偶合得產(chǎn)物。經(jīng)鹽析、過濾、干燥、粉碎得成品。。方法3
苯胺重氮化后，與乙酰H酸偶合，鹽析而得。H酸(100%) 400 硫酸(100%) 172苯胺(99%) 114 元明粉 273乙酐 180 精鹽 2000亞硝酸鈉(98%) 90 碳酸鈉 550鹽酸(31%) 163應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，1992▼
▲
總色素含量
≥80%
干燥失重(GT-19)；氯化物和
≤20%
硫酸鹽(以鈉鹽計；OT-11-1；
OT-44-1)共計
水不溶物(OT-30)
≤0.2%
副色素
≤2%
非色素有機物
5-乙酰氨基-4-羥基萘-
≤0.3%
2，7-二磺酸；5-氨基-4-
羥基萘-2，7-二磺酸總量
未磺化芳族伯胺(以苯
≤0.01%
胺計；OT-47)
乙醚可萃物(OT-21)
≤0.2%
砷(以As計；OT-32)
≤3mg/kg
鉛(OT-32)
≤10mg/kg
重金屬(以Pb計；GT-16)
≤40mg/kg
常見問題列表
鑒別試驗
溶解性 溶于水；微溶于乙醇(OT-42)。
色素鑒別試驗按OT-16方法測定。
含量分析
按OT-15中方法二測定色素總含量。所取試樣量為0.6～0.7g。配制緩沖液用15g酒石酸氫鈉。每ml，0.1mol/L三氯化鈦相當于色素0.01274g。毒性
ADI 0～0.1mg/kg(FAO/WHO，2001)。HACSG規(guī)定不得用于兒童。
瑞典、挪威、瑞士、芬蘭、澳大利亞、美國、加拿大、日本不準用于食品。
使用限量
FAC建議限用于肉類和植物蛋白制品，限量20mg/kg。
FAO/WHO(1984)：發(fā)酵后經(jīng)熱處理的增香酸奶30mg/kg(由增香物質(zhì)帶入)。
酸性紅1價格(試劑級)
| 報價日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/11/11 | XW37346762 | 偶氮熒光桃紅 azophloxine;azophloxine ga;aminonaphthol red g;acid red 1;eriophloxine 2g;fast crimson gr;kiton red g;disodium benzene-azo-8-acetylamino-1-naphthol-3,6-disulfonic acid | 3734-67-6 | 100G | 163元 |
| 2024/11/08 | A0585 | 酸性紅1 Acid Red 1 | 3734-67-6 | 25G | 220元 |
| 2024/11/08 | A0585 | 酸性紅1 Acid Red 1 | 3734-67-6 | 100g | 290元 |