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22694-96-8

中文名稱 2,4,5-三甲基-3-唑啉
英文名稱 2,4,5-TRIMETHYL-3-OXAZOLINE
CAS 22694-96-8
分子式 C6H11NO
MDL 編號 MFCD00053161
分子量 113.16
MOL 文件 22694-96-8.mol
更新日期 2024/12/16 09:12:06
22694-96-8 結(jié)構(gòu)式 22694-96-8 結(jié)構(gòu)式

基本信息

中文別名
2,4,5-三甲基-3-唑啉
2,4,5-甲基-Δ-3-噁唑啉
2,4,5-三甲基-3-唑啉, CIS + TRANS
英文別名
2,4,5-TRIMETHYL-3-OXAZOLINE
FEMA 3525
2,4,5-trimethyl-3-oxazolin
Trimethyloxazolinecistrans
2,4,5-Trimethyl-3-oxazoline, cis+trans, 99%
Oxazole, 2,5-dihydro-2,4,5-trimethyl-
2,4,5-TRIMETHYL-DELTA-3-OXAZOLINE
2,4,5-TRIMETHYLOXAZOLINE
2,4,5-TRIMETHYL-3-OXAZOLINE,98%
所屬類別
食品添加劑: 食用香料(增香劑): 天然等同香料和人造香

物理化學(xué)性質(zhì)

外觀性狀橘黃色液體,呈強烈的葡萄汁、青草、蔬菜、霉香、烤香、焦糖、木材和堅果香味。溶于乙醇、丙二醇和水,不溶于非揮發(fā)性油。
沸點45-47°C 12mm
密度0,919 g/cm3
FEMA3525
RTECS號RQ5665000
閃點45-47°C/12mm
酸度系數(shù)(pKa)6.27±0.60(Predicted)
氣味 (Odor)at 0.10 % in dipropylene glycol. musty nutty vegetable cocoa nut skin bread crust phenolic woody
香型musty
水溶解性Soluble in alcohol, fixed oils. Insoluble in water.
敏感性空氣敏感
JECFA Number1559
LogP1.72
CAS 數(shù)據(jù)庫22694-96-8(CAS DataBase Reference)

安全數(shù)據(jù)

危險性符號(GHS)GHS hazard pictogramsGHS hazard pictograms
GHS02,GHS07
危險品標(biāo)志Xi
危險類別碼R11-R36/37/38-R10
危險品運輸編號1993
危險等級3
包裝類別III

應(yīng)用領(lǐng)域

用途一
GB 2760--1996規(guī)定可允許用于食品香料。主要用以制備堅果、可可、咖啡、肉、面包、焦糖和漿果類香精。
參考質(zhì)量標(biāo)準
FCC,1996
含量
≥94.0%
折射率(nD20)
1.414~1.435
相對密度(d2525)
0.911~0.932

制備方法

方法一
用醋錨和乙醛在氫氧化銨存在下反應(yīng)而得。

上下游產(chǎn)品信息

上游原料
氫氧化銨

常見問題列表

含量分析
按GT-10-4中用極性柱進行氣相色譜法分析。
毒性
GRAS(FEMA)。
使用限量
限量FEMA(mg/kg):焙烤食品10;肉、肉類沙司、肉湯10。
2,4,5-三甲基-3-唑啉價格(試劑級)
報價日期產(chǎn)品編號產(chǎn)品名稱CAS號包裝價格
2024/04/30B222282,4,5-三甲基-3-唑啉,順式+反式, 99%
2,4,5-Trimethyl-3-oxazoline, cis + trans, 99%
22694-96-85g301元
2021/02/25B222282,4,5-三甲基-3-唑啉,順式+反式, 99%
2,4,5-Trimethyl-3-oxazoline, cis + trans, 99%
22694-96-8100g2079元
2021/02/25B222282,4,5-三甲基-3-唑啉,順式+反式, 99%
2,4,5-Trimethyl-3-oxazoline, cis + trans, 99%
22694-96-825g2103元
"22694-96-8" 相關(guān)產(chǎn)品信息
27341-52-2 1772-43-6 22694-96-8