1797-74-6
中文名稱
苯乙酸-2-丙烯酯
英文名稱
ALLYL PHENYLACETATE
CAS
1797-74-6
EINECS 編號
217-281-2
分子式
C11H12O2
MDL 編號
MFCD00048176
分子量
176.21
MOL 文件
1797-74-6.mol
更新日期
2024/12/17 11:39:26
1797-74-6 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
苯乙酸-2-丙烯酯Α-甲苯甲酸烯丙酯
苯乙酸烯丙酯
英文別名
ALLYL PHENYLACETATEFEMA 2039
PHENYLACETIC ACID ALLYL ESTER
2-Propenyl phenylacetate
2-propenylphenylacetate
Acetic acid, phenyl-, allyl ester
Benzeneaceticacid,2-propenylester
phenyl-aceticaciallylester
ALLYL PHENYLACETATE 99+%
Benzeneacetic acid allyl ester
Phenylacetic acid 2-propenyl ester
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學性質(zhì)
外觀性狀無色微粘液體，呈蜂蜜似香氣。沸點89～93℃(400Pa)。
沸點239-240 °C(lit.)
密度1.037 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2039
折射率n20/D 1.508(lit.)
閃點>230 °F
形態(tài)透明液體
顏色無色微粘稠液體。
氣味 (Odor)at 100.00 %. honey fruity rum
香型honey
JECFA Number17
LogP2.81
CAS 數(shù)據(jù)庫1797-74-6(CAS DataBase Reference)
EPA化學物質(zhì)信息Benzeneacetic acid, 2-propenyl ester (1797-74-6)
安全數(shù)據(jù)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
GB 2760一1996規(guī)定為暫時允許使用的食品用香料。參考質(zhì)量標準
FAO/WHO，1997▼
▲
含量
≥99.0%
折射率(nD20)
1.5122
常見問題列表
毒性
可安全用于食品(FDA，§172．515，1994)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.06～3.0；冷飲8.0；糖果14；焙烤食品40。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準
▼
▲
添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
苯乙酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量