16409-43-1
中文名稱
四氫-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃
英文名稱
FEMA 3236
CAS
16409-43-1
EINECS 編號
240-457-5
分子式
C10H18O
MDL 編號
MFCD00036607
分子量
154.25
MOL 文件
16409-43-1.mol
更新日期
2024/10/29 09:35:00
16409-43-1 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
四氫-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)四氫吡喃
玫瑰醚
2-(2-甲基-1-丙烯基)-4-甲基四氫吡喃
氧化玫瑰
異丁烯基甲基四氫吡喃
英文別名
4-METHYL-2-(2-METHYLPROPENYL)TETRAHYDRO-2H-PYRAN(4S)-2-(2-METHYL-1-PROPENYL)-4-METHYLTETRAHYDROPYRAN
FEMA 3236
ROSE OXIDE
ROSE OXIDE HIGH CIS
ROSE OXIDE RACEMIC
TETRAHYDRO-4-METHYL-2-(2-METHYL-1-PROPENYL)-2H-PYRAN
TETRAHYDRO-4-METHYL-2(2'-METHYL PROPEN-1'-YL)-PYRAN
(Z)-Rose oxide
2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydro-pyra
2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-
2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methylpropenyl)-
4-Methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)tetrahydro-2H-pyran
c-rose oxide
Pyran, 2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydro-
Pyran, tetrahydro-2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyl-
Rose oxide , I
Rose oxide cis
Rose oxide levo
rosenoxide
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至淡黃色液體。相對密度0.871-0.877，沸點(diǎn)約182℃，折射率 1.4540-1.4590，溶于9體積60%乙醇及油類，閃點(diǎn)68℃，有擴(kuò)散力很強(qiáng)的清甜花香，但不留長。有順式、反式、左旋、右旋多種異構(gòu)體，其香氣也不太相同。
沸點(diǎn)86 °C20 mm Hg(lit.)
密度0.873 g/mL at 20 °C(lit.)
蒸氣壓53Pa at 20℃
FEMA3236
折射率n20/D 1.454
閃點(diǎn)157 °F
儲存條件under inert gas (nitrogen or Argon) at 2-8°C
形態(tài)neat
顏色無色流動液體。
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. green red rose spicy fresh geranium
香型floral
旋光性 (optical activity)[α]20/D 28±1°, neat
水溶解性920mg/L at 20℃
JECFA Number1237
BRN1680588
LogP3.3 at 23℃
CAS 數(shù)據(jù)庫16409-43-1(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息2H-Pyran, tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)- (16409-43-1)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用作香料、香水及化妝品用原料用途二
GB 2760--1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。用途三
多用于配制香葉及玫瑰型香精，香皂香精中用得較多。也可用在食用及煙用香精中。常見問題列表
簡介
玫瑰醚又叫氧化玫瑰(Rose Oxide)，是一種重要的香料，存在于保加利亞玫瑰油、香葉油和多種花、果、酒類甚至昆蟲分泌物中。在自然界中以(-)-(4R)-順式體和(-)-(4R)-反式體存在，以順式體為主，具有尖刺而透發(fā)的青草清香和玫瑰花香。順式體香氣細(xì)膩，其左旋香氣偏甜，反式體有濃的青香并還伴有一些辛香。應(yīng)用
主要用于玫瑰型和香葉型等香精，用量在 0.01%-0.2%。少量用于荔枝、西番蓮果、黑醋栗等食用香精。毒性
GRAS(FEMA)。使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料0.40；糖果2.0；焙烤食品2.0。食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
玫瑰醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
玫瑰醚價格(試劑級)
| 報價日期 | 產(chǎn)品編號 | 產(chǎn)品名稱 | CAS號 | 包裝 | 價格 |
| 2024/08/19 | M2363 | 4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)四氫吡喃 (順反混合物) 4-Methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)tetrahydropyran (cis- and trans- mixture) | 16409-43-1 | 25g | 230元 |
| 2024/04/30 | XW164094312 | 四氫-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃,順反異構(gòu)體混合物 2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydropyran;tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2h-pyran;(+)-rose oxide | 16409-43-1 | 100G | 472元 |
| 2024/01/16 | XW164094311 | 四氫-4-甲基-2-(2-甲基-1-丙烯基)-2H-吡喃,順反異構(gòu)體混合物 2-(2-methyl-1-propenyl)-4-methyltetrahydropyran;tetrahydro-4-methyl-2-(2-methyl-1-propenyl)-2h-pyran;(+)-rose oxide | 16409-43-1 | 25G | 146元 |