1335-46-2
中文名稱
甲基紫羅蘭酮
英文名稱
METHYLIONONE
CAS
1335-46-2
分子式
C14H22O
分子量
206.32
MOL 文件
1335-46-2.mol
更新日期
2024/12/19 11:13:05
1335-46-2 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
甲基紫羅酮甲基紫羅酮
甲基紫羅蘭酮
甲基紫羅半酮
鳶尾紫羅蘭酮
6-甲基紫羅酮
甲基紫羅蘭酮(混合)
Α-異甲基紫羅蘭酮 95
Α-異甲基紫羅蘭酮 70
英文別名
lroneIralia
FEMA 2712
1335-46-2
METHYLIONONE
methyl-ionon
METHYLIONONE5
METHYLIONONE3
METHYLIONONE2
METHYLIONONE4
所屬類別
香精與香料：萜烯酮物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀甲基紫羅蘭酮有六個(gè)異構(gòu)體，能進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)的有α-正甲基紫羅蘭酮、α-異甲基紫羅蘭酮、β-正甲基紫羅蘭酮和β-異甲基紫羅蘭酮。市售商品都是α-體和β-體的混合物。該品以三種異構(gòu)體形式存在，與紫羅酮的情況類似，鳶尾酮在自然存在于從自鳶尾根所得的精油里，其中含有大約75%的γ-鳶尾酮、25%的α-鳶尾酮和微量的β-鳶尾酮。工業(yè)生產(chǎn)中用于調(diào)香的鳶尾酮為α-和β-的混合物。鳶尾酮為無色液體。沸點(diǎn)10.9（0.4kPa），相對(duì)密度0.9358（20/4℃），折光率1.5013。溶于石蠟油、二丙撐二醇、乙醇，不溶于水。有鳶尾根的芳香。
沸點(diǎn)305.19°C (rough estimate)
密度0.9282 (rough estimate)
FEMA2714
折射率1.6324 (estimate)
氣味 (Odor)at 10.00 % in dipropylene glycol. orris violet powdery woody
香型floral
水溶解性20mg/L(25 ºC)
LogP4.393 (est)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Ionone, methyl- (1335-46-2)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H411-H319-H315
毒性Both the acute oral LD50 in rats and the acute dermal LD50 in rabbits exceeded 5 g/kg (Moreno, 1973).
應(yīng)用領(lǐng)域
用途1
可作紫羅蘭油、鳶尾油的代用品，適用于香水、冷霜、香皂等日用香精。本品是我國(guó)GB 2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用于配制樹莓、草莓等型香精。具有紫羅蘭的柏香氣，在各種調(diào)合香精中廣泛使用?；笑?異甲基紫羅蘭酮是所有異構(gòu)體中最為貴重的香料，具有柔和而又細(xì)膩的紫羅蘭香氣。我國(guó) GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料，主要用以配制樹莓、草莓等型香精。