122-91-8
中文名稱
4-甲氧基苯甲醇甲酸酯
英文名稱
ANISYL FORMATE
CAS
122-91-8
分子式
C9H10O3
分子量
166.17
MOL 文件
122-91-8.mol
更新日期
2025/01/06 09:01:34
122-91-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
甲酸茴香酯甲酸對甲氧芐酯
天然甲酸大茴香酯
4-甲氧基苯甲醇甲酸酯
甲酸對甲氧芐酯(CAS號:122-91-8)
英文別名
anisylFEMA 2101
ANISYL FORMATE
p-Anisyl formate
Natural Anisyl formate
4-METHOXYBENZYL FORMATE
ANISYL FORMATE USP/EP/BP
ANISYL FORMATE 90+% FCC
4-methoxy-benzenemethanoformate
(4-methoxyphenyl)methyl formate
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色至淡黃色液體。呈甜的花香和零陵香豆似香氣。沸點220℃。不溶于水、甘油、丙二醇，溶于乙醇、有機溶劑和油類。
沸點220 °C(lit.)
密度1.035 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓6.159Pa at 25℃
折射率n20/D 1.523(lit.)
閃點113 °C
氣味 (Odor)at 100.00 %. fruity floral anisic vanilla seaweed
香型spicy
水溶解性2.679g/L at 25℃
JECFA Number872
LogP1.61 at 25℃
EPA化學(xué)物質(zhì)信息Benzenemethanol, 4-methoxy-, formate (122-91-8)
應(yīng)用領(lǐng)域
參考質(zhì)量標準
FCC，1996▼
▲
含量
≥90.0%
酸值(OT-4)
≤3.0
折射率
1.521～1.525
相對密度
1.138～1.142
醇中溶解度
lml溶于lmL 95%乙醇中