104-93-8
中文名稱
對(duì)甲苯甲醚
英文名稱
4-Methylanisole
CAS
104-93-8
EINECS 編號(hào)
203-253-7
分子式
C8H10O
MDL 編號(hào)
MFCD00008413
分子量
122.16
MOL 文件
104-93-8.mol
更新日期
2025/04/02 10:46:25
104-93-8 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
大茴香醚對(duì)甲苯甲醚
對(duì)甲氧基甲苯
1-甲氧基-4-甲基苯
4-甲基苯甲醚
4-甲氧基甲苯
對(duì)甲苯基甲醚
對(duì)甲酚甲醚
對(duì)甲基苯甲醚
對(duì)甲基茴香醚
對(duì)位甲醚
甲基對(duì)甲酚
4-甲氧基-1-甲基苯
對(duì)甲苯甲醚(對(duì)甲氧基甲苯、大茴香醚)
4-甲苯乙醚
對(duì)甲氧基甲苯(對(duì)甲基茴香醚,對(duì)甲苯甲醚)
對(duì)甲苯基茴香醚
甲氧苯
對(duì)甲苯基甲醚
對(duì)甲大茴香醚
英文別名
1-METHOXY-4-METHYLBENZENE4-METHOXYTOLUENE
4-METHYLANISOLE
FEMA 2681
METHYL-P-CRESOL
METHYL P-TOLYL ETHER
MSO
PARA CRESYL METHYL ETHER
P-CRESOL METHYL ETHER
P-CRESYL METHYL ETHER
P-METHOXYTOLUENE
P-METHYLANISOLE
P-METHYL TOLYL ETHER
1-methoxy-4-methyl-benzen
1-Methyl-4-methoxybenzene
4-Cresolmethylether
4-methoxy-toluen
4-Methyl-1-methoxybenzene
4-methylmethoxybenzene
4-Methylphenol methyl ether
所屬類別
食品添加劑: 食用香料（增香劑）: 天然等同香料和人造香物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀對(duì)甲苯甲醚(104-93-8)為無色液體。沸點(diǎn)為174℃，相對(duì)密度0.969，折光率1.5112，閃點(diǎn)53℃。溶于3倍80%的乙醇，溶于乙醚，不溶于水。
熔點(diǎn)-32°C
沸點(diǎn)174 °C(lit.)
密度0.969 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸氣壓5.25 mm Hg ( 50 °C)
FEMA2681
折射率n20/D 1.511(lit.)
閃點(diǎn)128 °F
儲(chǔ)存條件Flammables area
溶解度可溶于氯仿、乙酸乙酯（微量）
形態(tài)液體
顏色透明無色至淺黃色
氣味 (Odor)at 1.00 % in dipropylene glycol. naphthyl cresol ylang powdery nutty
爆炸極限值(explosive limit)1.1-8.3%(V)
生物來源synthetic
香型naphthyl
嗅覺閾值(Odor Threshold)0.0012ppm
水溶解性微溶
最大波長(zhǎng)(λmax)279nm(MeOH)(lit.)
JECFA Number1243
BRN1237336
Dielectric constant4.0300000000000002
介電常數(shù)4.0300000000000002
穩(wěn)定性穩(wěn)定的。與強(qiáng)氧化劑不相容。易燃。
LogP2.74-2.8 at 25-35℃
CAS 數(shù)據(jù)庫104-93-8(CAS DataBase Reference)
NIST化學(xué)物質(zhì)信息Benzene, 1-methoxy-4-methyl-(104-93-8)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息p-Methylanisole (104-93-8)
安全數(shù)據(jù)
警示詞警告
危險(xiǎn)性描述H226-H302-H315-H361-H412
危險(xiǎn)品標(biāo)志Xn
危險(xiǎn)類別碼R22-R38-R10
安全說明S36/37-S16
危險(xiǎn)品運(yùn)輸編號(hào)UN 1993 3/PG 3
WGK Germany1
RTECS號(hào)BZ8780000
TSCAYes
危險(xiǎn)等級(jí)3
包裝類別III
海關(guān)編碼29093090
毒害物質(zhì)數(shù)據(jù)104-93-8(Hazardous Substances Data)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于配制胡桃、榛子等堅(jiān)果型香料用途二
GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制胡桃、榛子等堅(jiān)果型香精。用途三
可適量用于大花茉莉、白蘭、依蘭、水仙、黃水仙、香羅蘭、風(fēng)信子、金雀花香型中。也可微量用于鈴蘭、玫瑰、紫丁香型?？膳浜箱宕揭蚁┯糜谠碛孟憔校谑秤孟憔信紶柺褂?，主要用于堅(jiān)果香味型，如胡桃、榛子香精中。用途四
該品具有香紫羅蘭和香氣及依蘭依蘭花香，天然存在于依蘭依蘭油及卡南加依蘭油中，是同類醚中較為重要的一種。該品是我國GB2760-86規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制胡桃，榛子等堅(jiān)果型香精。該品還用于調(diào)制依蘭依蘭、卡南加、紫羅蘭、水仙、金雀花等香精。還可作其他一些香料的中間體。用途五
香料，香料的中間體。參考質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
FCC，1997含量@≥98.5%
折射率(nD20)@1.510～1.513
相對(duì)密度(d2525)@0.966～0.970
甲酚@≤0.5%
醇中溶解度@1ml溶于3mL 80%乙醇，稀釋后不變
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制備方法
方法一
由對(duì)甲酚甲基化而成。方法二
由對(duì)甲苯酚在氫氧化鈉存在下與硫酸二甲酯經(jīng)甲基化反應(yīng)制得。反應(yīng)后經(jīng)中和洗滌，分層分離、減壓蒸餾而得成品，工藝過程與2-甲基苯甲醚相仿。104-93-8(安全特性,毒性,儲(chǔ)運(yùn))
儲(chǔ)運(yùn)特性
庫房通風(fēng)低溫干燥刺激數(shù)據(jù)
皮膚- 兔子 500 毫克/ 24小時(shí) 中度毒性分級(jí)
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 1920 毫克/ 公斤可燃性危險(xiǎn)特性
易燃; 燃燒產(chǎn)生刺激煙霧類別
易燃液體滅火劑
干粉、泡沫、砂土、水職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
STEL 10 毫克/ 立方米常見問題列表
含量分析
按氣相色譜法(GT-10-4)中用極性柱方法測(cè)定。毒性
GRAS(FEMA)。LD50 1920mg/kg(大鼠，經(jīng)口)。
使用限量
FEMA(mg/kg)：軟飲料2.7；冷飲2.7；糖果4.8；焙烤食品7.6；布丁類0.50～4.0；調(diào)味品2.0；糖漿8.0。適度為限(FDA§172．515，2000)。
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標(biāo)準(zhǔn)
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添加劑中文名稱
允許使用該種添加劑的食品中文名稱
添加劑功能
最大允許使用量（g/kg）
最大允許殘留量（g/kg）
大茴香醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
對(duì)甲酚甲醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量
知名試劑公司產(chǎn)品信息
Acros Organics
對(duì)甲氧基甲苯/對(duì)甲基茴香醚4-Methylanisole, 99%(104-93-8)
Sigma Aldrich
104-93-8(sigmaaldrich)TCI Shanghai
4-甲氧基甲苯4-Methoxytoluene,>98.0%(GC)(104-93-8)